1
Các món thịt ba rọi kho đã quá quen thuộc trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt phải không nào. Thông thường chúng ta sẽ sử dụng nước cốt dừa, nước hàng để kho thịt. Nhưng hôm nay, 7monngonmoingay.com sẽ giới thiệu đến các bạn một công thức kho thịt cực độc đáo và thú vị. Đó là cách làm thịt kho coca cola đảm bảo vẫn ngon cực kì luôn. Thịt ba rọi kho coca không hề bị nát mà nước thịt đậm đà hơn đấy.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300gr thịt ba rọi+ 1 lon coca cola
+ 1 thìa canh dầu điều, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe mắm
+ 5 tép tỏi
+ 1 củ hành tím
+ 1 cái hoa hồi
+ 1 miếng quế nhỏ
+ 2 thìa canh đường trắng, 1 thìa canh dầu ăn
+ 1 cây hành lá, 1 quả ớt tươi
cách làm thịt kho coca cola
Bước 1 : Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vuông dày bằng khoảng 2 đốt ngón tay rồi ướp thịt với 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu xay. tỏi băm, hành băm, 2 thìa cafe nước mắm và 1 thìa cafe dầu điều. Để thịt ba rọi ướp trong khoảng 30 phút để ngấm đều gia vị.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp, đun sôi 1 thìa canh dầu ăn với 2 thìa canh đường trắng, đun cho đến khi thấy đường tan hết và chuyển màu nâu cánh gián thì đổ bát thịt ba rọi ướp vào và đảo đều tay.
Bước 3 : Khi thấy thịt ba rọi săn lại thì bạn đổ coca vào, thả thêm hoa hồi, quế vào cho thơm. Sau đó hạ nhỏ lửa và kho thịt ba rọi liu riu cho đến khi thấy nước thịt sánh lại thì tắt bếp.
Bây giờ múc thịt ba rọi kho coca ra đĩa, trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn với hành lá, ớt tươi thái khúc.
Bạn có thể ăn kèm thịt ba rọi kho coca với cơm nóng hoặc với xôi trắng đảm bảo ngon ngất ngây. Hương vị đặc biệt của coca thấm vào miếng thịt ba rọi vừa lạ miệng lại ngon đến lạ kỳ. Chúc các bạn nội trợ thành công với cách nấu món thịt ba chỉ kho coca đầy hấp dẫn này nhé.
