1
Chúng tôi xin giới thiệu một số lời khuyên giúp cung cấp đủ dưỡng chất cho cả mẹ và bé trong thời gian này.
Luôn mang theo đồ ăn
Nếu xa cơ quan hoặc đi làm bằng các phương tiện công cộng, bạn hãy mang theo bánh trái để nhấm nháp trong lúc di chuyển. Quãng đường dài kèm theo ùn tắc sẽ khiến bạn mệt mỏi nên dù vội đến mấy, cũng cố gắng ăn sang trước khi đi. Trên xe, bạn có thể ăn những đồ ăn nhanh có lợi cho sức khoẻ như bánh mỳ bơ, sữa tươi, sandwich… nhiều người có thói quen uống café buổi sáng nhưng bà Bầu không nên dùng quá 200mg caffeine/ngày (caffeine có trong trà, cà phê, đồ uống tăng lực và chocolate).
Bữa phụ đầy đủ
Để tránh hạ đường huyết, bàn làm việc của bạn luôn cần có các loại thực phẩm dưới đây để ăn phụ trong cả ngày:
- Rau củ quả tươi như cà rốt, ngô ngọt, cam, táo … chứa nhiều chất xơ và vitamin (ngâm rửa sạch băng nước muối).
- Hoa quả sấy khô như mít, nho, mận… chứa rất nhiều khoáng chất, nhanh chóng tăng cường năng lượng.
- Những loại hạt như hạnh nhân, hạt điều… rất giàu magie-khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.
- Các loại bánh quy và ngũ cốc cũng là lựa chọn tốt vì có thể ăn liền và để được lâu.
- Các loại bánh mỳ như bánh mỳ đen, bánh sừng bò, bánh mỳ bơ, bánh vòng… ăn kèm sữa tươi, cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi, bổ sung năng lượng.
Bữa trưa giàu dinh dưỡng
• Sandwich: là món ăn dễ làm và tốn ít thời gian, kết hợp linh hoạt được cả thịt và rau cùng các loại thực phẩm lợi khoẻ như bơ, pho mát… Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước để sáng mai làm nhanh hơn. Để làm sandwich, nên chọn bánh mỳ đen, loại giàu chất xơ nhất. Bơ và pho mát cần loại tiệt trùng và còn hạn sử dụng.
• Súp: Bạn có thể nấu từ tối hôm trước, để trong tủ lạnh và mang đi làm. Khi dung thì hâm lại. Các loại súp gà, súp thịt lợn, súp khoai tây thịt bò… chứa rất nhiều dinh dưỡng đảm bảo năng lượng. Nếu mua súp đóng hộp, nên trính loại có hàm lượng muối cao.
• Khoai tây hầm: Là bữa trưa hoàn hảo cung cấp năng lượng, vitamin C và chất xơ. Bạn có thể hầm khoai tây với thịt, xương và các loại củ như cà rốt, su hào… để tăng thêm dưỡng chất.
• Salad: Có thể là salad cùng mỳ Ý và nước sốt cà chua- bò băm. Nếu salad rau thì ăn cùng bánh mỳ và thịt để nạp đủ năng lượng. Các loại rau củ quả phải tươi, ngâm nước muối, rửa sạch và thái miếng (cắt thái các loại rau củ quá nhỏ sẽ làm giảm lượng vitamin C). Bạn cũng không nên dùng mayo-naise để trộn vì chúng có thể chứa vi khuẩn gây bệnh.
• Ăn ngoài: Đồ ăn nhanh rất tiện lợi nhưng chứa nhiều chất béo, muối và ít dưỡng chất nên bạn không ăn thường xuyên. Nếu ăn pizza, hãy chọn pizza rau củ quả thay vì pizza thịt thông thường và ăn kèm salad hoặc hoa quả để cung cấp thêm vitamin và chất xơ.
