1
1
Thịt heo rửa sạch, thái miếng mỏng, to bản.
2
Cho nồi lên bếp, cho 1 chút dầu vào, chờ dầu nóng cho thịt heo vào rán sơ.
3
Tiếp theo cho tỏi băm + 1 mcf sốt miso + ½ mcf tương ớt+ 1 mcf nước tương xào 1 phút sau đó cho bắp cài vào xào thêm 2 phút tiếp theo cho vào 500ml nước xương gà ( muốn nhiều thì cho thêm).
4
Nấu với lửa vừa khoảng 10-15 phút, cuối cùng cho nấm trắng và ½ mcf dầu mè vào nấu thêm vài phút nữa nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
5
Nấu 1 nồi nước sôi, cho mì vào luộc với 1 chút muối.
6
Mì chín đổ ra rổ, sả qua nước lạnh rồi cho rổ mì qua nước lạnh có nhiều cục đá, ( cách này giúp cọng mì giòn dai rất ngon), sau đó lấy ra để ráo nước
7
Trình bày: Cho bún vào tô, cho nước lèo và rau cải vào rắc thêm hành lá và ít bắp lon.
8
Món ăn này khá thanh đạm bởi món ăn của người Nhật là vậy. Hãy thử một lần các bạn nhé.
