1
1
Chè xanh rửa sạch, để ráo. Hành trụng qua nước sôi
2
- Cá thái miếng hơi dài, cắt đôi miếng thịt xông khói theo chiều dọc đặt lên miếng cá và cuộn lại. Dùng hành chần cố định.
3
- Xếp lá chè xanh lên vỉ hấp hoặc đĩa. Đặt cá lên trên.-Đun nước thật sôi rồi cho cá vào hấp 10 phút là được.
4
Lấy ra trang trí, mỗi miếng cá đặt lên một lá chè xanh. Chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt ăn ngon tuyệt.
