1
1
Cá rửa sạch, lạng lấy 2 phần thịt cá. Hành rửa sạch, thì là nhặt sạch.Xé cá thành từng miếng nhỏ, trộn chung với thịt, hành, ớt cho vào máy xay, xay nhuyễn
2
Nêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, chút mì chính hoặc hạt nêm, hạt tiêu; dùng muỗng miết đều cho phần thịt cá trộn với gia vị.
3
Thêm thì là xắt nhỏ và miết cá đều 1 lần nữa.
4
Bắc chảo lên bếp, dùng muỗng múc cá thành từng khoanh dàn đều, chiên vừa dầu, lửa trung bình đến khi miếng chả cá có màu vàng nâu đều 2 mặt là được.
5
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
