1
1
Nấu chín cơm gạo Nhật rồi trộn với chút dấm Nhật loại chuyên dụng để làm sushi và temaki. Dấm này có vị thanh mát và hơi ngòn ngọt chứ không chua gắt và nồng mùi như dấm nhà mình.
2
Để cho cơm nguội bớt rồi cuốn. Đầu tiên trải miếng mành trúc để cuốn sushi lên 1 cái thớt, nên bọc bằng 1 lớp nilong màng bao thực phẩm để đỡ dính.
3
Trải cơm đã trộn dấm lên trên mặt miếng dong biển.
4
Rắc chút vừng vàng lên trên bề mặt cơm.
5
Thêm chút sốt mayonnaise để tạo độ ngậy cho miếng sushi.
6
Rồi đến cá hồi xông khói, quả bơ và dưa chuột.
7
Cuộn nhẹ tay để tạo hình rồi mới bắt đầu cuộn chặt tay. Sau khi thanh sushi thành hình trụ thì dùng mành nắn cho sushi thành hình vuông hoặc tròn theo ý.
8
Dùng dao sắc, lau dao qua cái khăn ẩm để cơm không dính vào lưỡi dao khi cắt.
9
Chúc cả nhà ngon miệng!
