1
1
Chuẩn bị 1 bát gạo nếp trắng, 1 bát gạo nếp cẩm. Ngâm cả 2 loại gạo trước 1 đêm.
2
Đu đủ bỏ hạt, nạo hết thịt quả cho ra bát, cà rốt, lạp xường, ớt chuông thái miếng vuông.
3
Trộn lẫn hai loại gạo với nhau, rắc một chút muối, đem hấp 30 phút.Đảo xôi lên, cho cà rốt, nho khô, ớt chuông, lạp xường vào, rưới 1 thìa dầu ăn lên trên cho bóng đẹp (tùy chọn) rồi hấp thêm 15 – 20 phút nữa.
4
Xôi chín, các nguyên liệu khác cũng chín tới thì tắt bếp.Múc xôi cho vào thuyền đu đủ.
5
Ăn kèm với phần thịt quả đu đủ nạo ra ban đầu, bạn không còn cảm giác ngán nữa.
6
Nho khô sau khi hấp lên làm cho xôi tăng vi ngọt nhưng lại tốt cho sức khỏe.Trời lành lạnh được thưởng thức món xôi lạ hấp dẫn thế này thật tuyệtChúc các bạn vui vẻ!
