1
1
Bắp rửa sạch, dùng dao cắt hết hạt bắp, chừa lõi (nhớ đừng vứt vội).
2
Cho hạt bắp và nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để lọc hết phần vỏ sạm của hạt bắp.
3
Cho lá dứa rửa sạch bó gọn + lõi bắp vào nồi nước bắp, đun lửa vừa, khuấy đều để không bị khét và đóng khét dưới đáy nồi. Lõi bắp cho vào nấu chung sẽ làm sữa bắp thêm ngọt.
4
Sau khi sữa bắp sôi nhẹ, cho 50g đường vào khuấy cho đường tan. Tùy vào khẩu vị mà có thể gia giảm lượng đường cho thích hợp.
5
Cho sữa tươi vào nồi, để lửa nhỏ, đến khi gần sôi nhẹ trở lại thì tắt bếp. Sau khi cho sữa vào, nếu nhiệt độ sôi quá cao sẽ dễ làm sữa bị lợn cợn.
6
Vậy là nồi sữa bắp thơm ngon, béo ngọt của chúng ta đã sẵn sàng. Có thể uống nóng hoặc lạnh tùy thích nhé. Thưởng thức ly sữa bắp đầy bổ dưỡng và hấp dẫn này nào.
