1
Trong số các món ăn ngon từ thịt lợn, pate thịt lợn cũng là món được nhiều người yêu thích. Nếu thích món ăn này, bạn có thể tham khảo cách làm pate thịt lợn sau đây, đảm bảo với cách làm này, bạn sẽ có những tô pate thơm ngon tuyệt vời và hợp với khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình mình.
Cách làm pate thịt lợn thơm ngon
Cách làm pate thịt lợn ngon, có hương thơm tự nhiên, lôi cuốn người ăn cũng khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra một ít thời gian nấu ăn, mâm cơm của gia đình bạn sẽ có một món ăn rất hấp dẫn đây. Bổ sung cách làm pate thịt lợn sau vào sổ tay nội trợ của bạn để khi nào có dịp thì lấy ra trổ tài bạn nhé.
Cách làm pate thịt lợn ngon có những nguyên liệu như sau:
- Thịt lợn ngon (ba chỉ): 300g
- Hành tây: ¼ củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Tỏi: 3 tép
- Trứng: 1 quả
- Bột mì: 2 thìa lớn
- Đường cát: 1 thìa nhỏ
- Muối trắng: ½ thìa café
- Nước tương đậu nành: 2 thìa nhỏ
- Dầu ăn: 1 thìa
- Bột tiêu: ½ thìa café
Cách làm pate thịt lợn ngon như sau:
- Rửa sạch thịt, sau đó, cho 2/3 thìa dầu ăn, thịt lợn, muối trắng vào máy xay, xay nhuyễn.
- Hành tây rửa sạch, thái thật nhỏ (hạt lựu).
- Gừng, tỏi làm sạch, đập dập, băm nhỏ.
- Cho hành tây, gừng, tỏi, nước tương, đường, vào tô, sau đó, cho thịt xay vào tô, trộn đều tất cả lên.
- Lấy 1 bát con nước hòa tan phần bột mỳ rồi đập trứng vào bát bột, quậy tan.
- Bôi phần dầu ăn còn lại vào 1 cái tô sành khác, cho thịt đã trộn đều với gia vị như trên vào tô, cho vào nồi hấp cách thủy tới khi chín.
- Lấy tô thịt pate ra ngoài, dùng dao khoét nhẹ vào tô thịt để làm tách rời pate ra khỏi tô.
- Úp ngược pate thịt lợn này ra đĩa, quậy đều phần nước bột trên rồi phết đều lên pate.
- Đặt đĩa pate thịt này lại vào nồi, hấp chín thêm 1 lần nữa (khoảng 5 phút) rồi tắt bếp.
- Lấy ra, để nguội.
Sau khi hoàn thành cách làm pate thịt lợn này, bạn sẽ có những miếng pate thơm ngon ăn cùng với xôi, bánh mì đều rất ngon.
Chúc bạn làm thành công món ăn này.
