1
Bạn đã biết rất nhiều món ăn được chế biến từ trứng như trứng rán khoai tây, trứng rán hành tây, trứng xào cà chua….Nhưng vào cuối tuần rảnh rỗi chúng ta cũng nên nâng cấp cho món trứng với món trứng cuộn thịt bò ngon đầy đủ chất dinh dưỡng nhé.
Nguyên liệu làm món trứng cuộn thịt bò: 100g thịt bò thái nhỏ, mỏng, 2 quả trứng, 1 nhánh tỏi, 1 nhánh gừng, 1 củ hành tây, vài nhánh hành lá, Dầu mè, tương, dầu hào, dầu ăn, bột canh
Cho thịt bỏ vào bát lớn ướp cùng với hành tây thái nhỏ, gừng băm nhỏ, ½ tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê tương, ½ thìa cà phê dầu mè trong vòng 1 tiếng để thịt bò ngấm hết gia vị.
Đặt chảo lên bếp, cho hai thìa canh dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho nốt phần tỏi còn lại vào phi thơm, chút thịt bò vào đảo đều đến khi chín tái là được. Không nên xào thịt bò quá lâu sẽ khiến thịt bị giai.
Sau khi thịt bò chín tái. Chút thịt ra đĩa để riêng. Trứng đập vào bát , cho thêm hành lá thái nhỏ với 1 chút bột canh vào đánh đều đổ trứng vào chảo nóng. Đợi đến khi mặt dưới của trứng hơi se lại đổ thịt bò đã xào vào ½ bên của bìa trứng.
Dùng đũa và muôi nhẹ nhàng gập bên còn lại của bìa trứng phủ lên thịt bò lật trứng cho chín đều hai mặt là được.
Cuối cùng bạn dùng dao cắt trứng thành những khoanh vừa ăn và thưởng thức món trứng cuộn thịt bò mềm mềm, béo ngậy kèm thêm vị thịt bò dai dai cực phù hợp cho những bữa cơm tối cuối tuần khi trở về bên gia đình.
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
