1
seminoon
@seminoon
Vài phút có ngay 2 món kem tuyết tuyệt ngon cứu cánh cho ngày nóng
26/05/2016 11:10 AM
185
Giữa một ngày hè nóng nực, bạn xắn tay vào bếp làm một mẻ kem tuyết rồi thưởng thức cùng bạn bè, gia đình hay đơn giản là nhâm nhi một mình cũng tuyệt lắm đó!
-fb681.JPG)
1. Kem chanh tuyết: Nguyên liệu: Để làm kem tuyết chanh vàng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 2 quả chanh vàng, 105ml nước, 60g đường, 3g bột gelatin.
-fb681.JPG)
Rửa chanh thật sạch, nạo hoặc dùng dao gọt hết lớp vỏ vàng.
-fb681.JPG)
Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.
-fb681.JPG)
Đổ 105ml nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho 60g đường vào khuấy đều cho tan.
-fb681.JPG)
Khi nước đường vừa đun nguội, cho vỏ chanh cắt nhỏ cùng với nước cốt chanh vào, khuấy đều.
-fb681.JPG)
Hòa tan 3g bột gelatin với 2 muỗng canh nước, cho vào lò vi sóng 30 giây.
-fb681.JPG)
Sau đó, đổ nước gelatin vào hỗn hợp nước đường chanh bên trên, khuấy đều.
-fb681.JPG)
Tiếp theo, đổ hỗn hợp vào hộp, cho vào ngăn đá tủ lạnh.
-fb681.JPG)
Cứ sau 1 giờ lại lấy hộp kem ra khuấy đều, làm khoảng 3 lần lặp lại như vậy.
-fb681.JPG)
Sau 5 giờ đồng hồ, kem sẽ đông cứng và thưởng thức được.
-fb681.JPG)
Từng viên kem là sự hòa quyện giữa vị chua dịu của nước chanh và mùi thơm dậy lên của vỏ chanh. Giữa một ngày hè nóng nực, bạn xắn tay vào bếp làm một mẻ kem rồi thưởng thức cùng bạn bè, gia đình thì tuyệt lắm đó!
2. Kem tuyết thanh long ruột đỏ: Nguyên liệu: Nguyên liệu: 1 quả thanh long đỏ, ½ quả chanh, 80ml nước, 80g đường trắng.
-fb681.JPG)
Đổ 80ml nước vào nồi đun sôi, sau đó cho thêm 80g đường vào đun cho tan hết.
-fb681.JPG)
Thanh long cắt đôi, lấy phần ruột.
-fb681.JPG)
Khi nước đường đã nguội, bạn cho phần ruột thanh long và nước đường vào máy xay sinh tố, vắt thêm ½ quả chanh rồi xay cho thanh long nhuyễn. Lưu ý: Tránh xay quá lâu để giữ lại được hạt thanh long cho món kem đẹp mắt.
-fb681.JPG)
Đổ hỗn hợp thanh long vừa xay ra bát, bọc màng bọc thực phẩm thật kín rồi để tủ lạnh trong vòng 2 giờ.
-fb681.JPG)
Sau 2 giờ, lấy bát thanh long trong tủ lạnh ra, dùng máy đánh trứng đánh tan đá răm trong vòng 2 phút. Tiếp tục cho bát thanh long vào tủ lạnh.
-fb681.JPG)
Cứ sau khoảng 2 giờ lại lấy kem thanh long ra đánh tan đá răm, lặp lại khoảng 3 lần là được. Dùng muôi múc kem để thưởng thức.
-fb681.JPG)
Với nguyên liệu chính là thanh long đỏ, bạn chỉ cần xay thanh long cùng với nước đường rồi cất tủ lạnh là đã có món kem tuyết thanh long cực hấp dẫn rồi. Bước khó nhất của việc làm kem chính là khâu đánh kem liên tục để kem được xốp, do đó, để có một mẻ kem ngon, bạn sẽ cần khoảng 6-8 giờ "lao động" đấy! Chúc bạn thành công và ngon miệng!
-fb681.JPG)
Theo Trí thức trẻ
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
6,296 lượt xem
7
8
216 lượt xem
9
10
11
12
