1
Chân giò muối thơm ngon với cách làm khá đơn giản vì nguyên liệu chủ yếu chỉ là muối ăn nhưng lại mang đến món ăn mang hương vị khác lạ cho gia đình bạn. Tại sao lại không thử sức với món chân giò muối đơn giản mà ngon lạ lùng ngay bây giờ?
Nguyên liệu cần có
Chân giò
Muối ăn tinh
Chai gia vị Hickory BBQ và Grill Mates(mua ở siêu thị)
Cách làm chân giò muối ngon
Bước 1: Thịt chân giò mua về làm sạch, bạn có thể rút xương hoặc không rút xương tùy ý nhưng theo mình thì nên rút xương để cho thịt ngấm muối hơn. Bạn cũng dùng dây lạt quấn tròn thịt chân giò lại nhé.
Chọn thịt chân giò to vừa để dễ chế biến
Gia vị dùng để ngâm và luộc chân giò có bán ở các cửa hàng và siêu thị
Bước 2: Pha hỗn hợp nước muối dùng để ngâm thịt: 500 lạng muối + 500ml nước lọc, nửa chai gia vị Hickory BBQ (mình chỉ dùng cái này vì nó an toàn và tiện lợi). Được hỗn hợp nước muối bạn cho vào lọ, cho thịt vào ngâm trong vòng 1 ngày đến 1,5 ngày (24h – 30h), để vào ngăn mát tủ lạnh để thịt ngon hơn.
Thịt ngâm trong lọ ở ngăn mát tủ lạnh giúp thịt không bị hỏng
Bước 3: Sau khi thịt ngâm đủ thời gian cho ra để luộc với hỗn hợp nước sau: 2 lít nước lọc + 5 lạng muối + 1/2 chai gia vị Grill Mates. Luộc khoảng 1h là thịt chín nhừ.
Chân giò muối luộc chín rắn chắc và thơm ngon
Bước 4: Thịt chín vớt ra để nguội, cho vào hộp, để vào ngăn đá 3h – 4h là ăn được. Thái lát mỏng ngang thớ cho dễ ăn nhé.
Thưởng thức chân giò muối thơm ngon lạ lùng trong bữa cơm ấm cúng
Vậy là món thịt chân giò muối đơn giản mà ngon lạ lùng đã hoàn thành, chỉ tốn chút thời gian thôi đúng không nào. Nó không quá khó mà lại giúp bạn có những món ăn mới cho gia đình từ những thực phẩm quen thuộc.
