1
Ngải cứu có rất nhiều công dụng tốt như điều trị cơ thể suy nhược; điều hòa kinh nguyệt; giúp cầm máu; vết thương mau lành; trị mụn nhọt.
Ngoài ra cũng có thể trị cảm cúm, ho, viêm họng, đau đầu, đau dây thần kinh và bổ sung độ ẩm cho da.
Với nhóm mẹ bầu khỏe mạnh chỉ nên ăn ngải cứu với tần suất vừa phải sẽ không lo gây hại cho sức khỏe. Bà bầu chỉ nên ăn ngải cứu khoảng 2-3 lần/tuần, mỗi lần từ 3-5 ngọn.
Ăn trứng gà giúp giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cao trí não. Hơn nữa, trong trứng gà lại chứa nhiều dưỡng chất hơn rất nhiều các loại thực phẩm khác nên nó đương nhiên tốt cho các thai phụ và em bé trong bụng mẹ.
Trứng gà kết hợp với ngải cứu là một bài thuốc dân gian để an thai hiệu quả và tốt trong việc điều trị trụy thai.
Tuy nhiên, theo thông tin trên báo VnExpress, Lương y Lê Xuân Hải, Chủ tịch Hội Đông y quận Đống Đa, Hà Nội cho biết, không phải ai cũng có thể thoải mái ăn món này.
Không thể phủ nhận những lợi ích món ăn bổ dưỡng này mang lại, những người khí huyết hư, thận âm kém có những biểu hiện như nước tiểu đỏ, đi ngoài, táo bón, lưỡi ít rêu… thì không nên ăn trứng ngải cứu.
Lý do, theo y học cổ truyền, ngải cứu có tính ôn giúp ôn thông kinh mạch. Nếu thai phụ mắc các chứng trên ăn vào sẽ làm chảy máu gây động thai, thậm chí còn sảy thai.
Lương y cho biết, chỉ thai phụ thận dương yếu, chân tay lạnh, bụng dưới hay đau, nước tiểu trong, lưng lạnh đau mỏi, rêu lưỡi trắng… mới nên ăn trứng ngải cứu để huyết lưu thông, tăng cườngdinh dưỡng và an thai.
Lương y cũng đưa ra khuyến cáo, thai phụ nên kiểm tra sức khỏe, thăm khám thầy thuốc để được hướng dẫn kỹ càng cách ăn uống, kiêng kỵ cụ thể không ảnh hưởng đến sức khỏe của hai mẹ con.
Theo lương y, thai phụ bị ra máu khi ăn trứng ngải cứu cũng không nên lo lắng quá. Chị em có thể hầm đậu đen để uống hoặc uống nước nhọ nồi tươi để an thai.
Như vậy, các mẹ bầu đã biết những nhóm phụ nữ mang thai nào thì được ăn trứng gà ngải cứu còn nhóm nào thì không rồi nhé.
Dưới đây, chúng tôi xin hướng dẫn bạn cách làm món trứng gà xào lá ngải cứu ngon:
-Rửa sạch lá ngải cứu và thái nhỏ
-Đập trứng vào bát và đánh tan
-Hành khô bóc lớp vỏ ngoài, đập dập, băm nhuyễn.
-Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn và đun cho nóng già ròi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho lá ngải cứu thái nhỏ vào xào, đảo nhanh và đều tay trên lửa to, nếm gia vị vho vừa miệng.
-Xào đến khi thấy ngải cứu đã chín hơi tái thì các bạn thêm vào đó chứng nửa bát nước nhỏ, vẫn để đun to lửa nấu cho nước sôi trở lại thì đổ bát trứng gà đã đánh vào từ từ. Vừa đổ trứng vừa đánh từ từ để trứng và lá ngải quện đều.
-Đun thêm khoảng 5 phút là có thể tắt bếp.
Mẹ bầu nên ăn nóng để phát huy hết tác dụng tốt nhất với cơ thể, sức khỏe thai nhi.
