1
Khi bạn nghe tên gỏi củ hũ dừa thì bạn sẽ phải tò mò không biết món đó là món gì mà tên nó nghe lạ vậy. Nhưng nếu mà ai mà hay ăn chay thì không còn xa lạ gì món gỏi củ hũ dừa ngọt ngon giòn mát thanh nhiệt cho ngày hè.
Những nguyễn liệu cần chuẩn bị cho gỏi củ hũ dừa :
300gam củ hũ dừa
2 miếng đậu hũ
100 gam nấm rơm
50 gam tàu hũ ki
1 trái ớt chuông
1/4 trái dứa
rau răm, đậu phộng, bánh phồng chay, chanh, giấm ăn
Gia vị: đường phèn, muối tiêu , hạt nêm nước châm , nước tương, đường cát.
Cách làm củ hũ dừa chay thanh mát cho ngày hè
Bước 1 : Củ hũ dừa rửa thật sạch, cắt nát mỏng rồi ngâm vào bát ô tô to nước chanh cho củ hũ dừa giữ được màu trắng ngon lành và đẹp mắt.
- Đậu hũ miếng chiên vàng đều hai mặt, cắt lát mỏng rồi thái sợi vừa ăn.
Chuẩn bị dừa đậu hũ
Bước 2 : Tàu hũ ki chiên vàng, bẻ miếng dài cơ như ngon tay út.
Bước 3 : Ớt Chuông rửa sạch, cắt dôi rồi bỏ hạt xong thái sợi dài nhỏ.
bước 4 : Rau răm nhặt lá non, rửa sạch thái sợi nỏ
Bước 5 : Đậu phộng rang chín , bóc vỏ ngoài rồi giã nát
Bước 6: Dứa rửa sạch, cắt bỏ cùi cứng rồi thái nhỏ vào nồi cung 200ml-250ml nước đun sôi 10p-15p. Sau đó, nêm đường phèn và 2 muỗng nước tương , 2 muỗng muối nấu soi 5p nữa. Lược nước mắm chay qua rây để bỏ xác dứa, dùng một phần nước mắm trộn gỏi, một phần để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh sạch, bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
Bước 7 : Pha nước mắn chay trộn gỏi một bước quan trọng làm lên hương vị món ăn : Hòa tan vào 2 chén muỗng giấm ăn, 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng đường và 2 muỗng nước mắm, nêm nếm cho nước mắm chay có vị chua chua ngọt là được ( tùy vào khẩu vị gia đình bạn ).
Bước 8 : Cho củ hũ dừa, ớt chuông, đậu hũ và táu hủ ki vào thau rồi nước mắm chay đã pha trộn đều tay cho các nguyên liệu thấm gia vị, cho thau gỏi vào tủ lạnh 10p trước khi ăn.
Gỏi củ hũ dừa chay ngon hấp dẫn
Bạn đã hoàn thành món gỏi củ hũ dừa món chay ngon lạ miệng chưa ? Món gỏi củ hũ dừa có hương thơm hấp dẫn của dừa dứa sẽ làm cho bạn cảm thấy muốn ăn nhiều hơn và là món ăn chay ngon mà bạn không nên bỏ qua trong nhưng ngày rằm ngày lễ hay nhưng ngày hè nóng.
Chúc các bạn thành công
