1
Hướng dẫn cách làm món gà xào sả ớt cực thơm ngon cho bữa tối đưa cơm:
Món gà xào sả ớt là 1 món ăn vô cùng quen thuộc và phố biến trong bữa ăn hàng ngày rùi các nàng nhỉ ? Món này làm không khó nhưng để món ăn được tròn vi, đậm đà đúng "bản chất" vốn có của nó cũng cần 1 số bí kíp cơ bản đấy nhá. Trong bài viết ngày hôm nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng 1 số bí kíp giúp món gà xào sả ớt thật thơm ngon và tròn vị nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt gà : 500 gram
Sả, ớt, gừng, tỏi
Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột
Phần thực hiện:
Bước 1: Với món gà xào sả ớt, chúng mình rất linh hoạt trong cách chọn gà, có thể là gà công nghiệphoặc gà ta, nếu là gà công nghiệp chúng mình nên chọn phần thịt đùi và cánh khi xào sả ớt sẽ ngon hơn ý. Gà mua về các nàng rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 2 thìa canh bột nêm, 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa ớt bột ướp khoảng 3 -4 tiếng trước khi nấu gia vị sẽ thấm sâu vào thịt. Với món ăn này, chúng mình có thể ướp thịt gà từ buổi sáng, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín và để tủ lạnh là buổi tối chúng mình đã có ngay nguyên liệu để chế biến rùi.
Bước 2: Sả các nàng bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch, thái lát mỏng, ớt bỏ hạt thái lát mỏng, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ
Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo, cho lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào đó 2 thìa dầu ăn, trút tỏi và sả đã bằm nhỏ vào, đến khi thấy dậy mùi thơm thì các nàng trút phần thịt gà đã ướp và phần ớt đã thái lát vào, đảo liên tục trên lửa vừa, nếu chảo bị khô quá thì các nàng cho thêm vào đó 2 thìa nước lọc vào đảo liên tục cho đến khi thịt gà săn lại, dùng 1 chiếc tăm nhọn, xiên vào thịt, thấy xiên qua dễ dàng là đã chín rùi ý. Các nàng đem trút ra đĩa và dùng nóng
Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món gà xào sả ớt thơm ngon lừng lẫy rùi đấy. Điểm mạnh của món ăn này là rất đưa cơm, dễ ăn, rất dễ vừa khẩu vị của mọi người. Đặc biệt, công thức chế biến lại rất đơn giản và thơi gian chế biến cũng rất nhanh, xứng đáng là 1 sự lựa chọn thú vị cho bữa cơm chiều nay đấy ạ. Chúc cả nhà ngon miệng nhé
