1
Bảo quản mực khô tốt nhất.
Chất lượng của mực khô sẽ giảm rất nhanh nếu như không biết cách bảo quản.
Sau đây chúng tôi xin chia sẻ cách bảo quản mực khô tốt nhất, để lâu mà không bị xuống màu hay giảm chất lượng.
Sau khi chọn mực khô ngon, bạn dùng giấy báo gói mực lại với số lượng ít hoặc cho mực vào thùng catong với số lượng nhiều rồi cho vào bao nilon sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ từ âm 10 tới âm 17 độ C.
Trường hợp không có tủ lạnh chúng ta cũng nên dùng giấy báo bao kín mực khô lại cho vào bì nilon, 2 -3 ngày bỏ mực ra phơi 1 lần tùy độ ẩm
Nếu như để mực khô bên ngoài tiếp xúc với không khí thì màu mực sẽ xấu đi, ngày càng khô cứng, bị mốc (nếu như mực không được khô) và không thể giữ được lâu.
Bảo quản mực khô đúng cách sẽ giữ được hương vị mực khô ngon nhất cho bạn thưởng thức.
Bỏ mực khô vào bì trước khi bỏ vào ngăn đông
Bảo quản mực khô trong tủ đông ở nhiệt độ -10 tới -17 độ C
