1
Bún bò Nam Bộ là một kiểu món bún trộn đơn giản với thành phần chủ yếu bao gồm thịt bò xào, rau và hành phi. Món bún bò Nam Bộ để lại ấn tượng cho người dùng bởi sự thanh khiết của các loại phụ gia cùng với nước mắm đậm hương vị.
Dễ làm, dễ ăn mà lại đầy đủ chất là những gì ta có thể miêu tả về món bún bò Nam Bộ. Món bún này được mọi người ưa thích vì nó mang lại đầy đủ các loại hương vị chua ngọt của nước dùng kèm với những vị thanh mát từ bún và rau sống.
Nguyên liệu chuẩn bị làm món này bao gồm: ( khẩu phần 2 người)
– 200 g thịt bò thăn
– 500g bún khô
– 1 mớ rau thơm, rau xà lách
– Nước mắm, giấm, đường, muối
– 200g lạc chín, giá đỗ, 3-4 củ hành khô, tỏi
Cách làm bún bò Nam Bộ:
– Bước 1: Thái lát mỏng thịt bò, miếng vừa ăn sau đó ướp với tỏi đập dập cùng với chút bột nêm, muối và tiêu. Ướp đều trong khoảng 30 phút
– Bước 2: Rửa sạch rau, thái nhỏ vừa ăn. Cắt nhỏ các củ hành khô rồi sau đó đem phi hành trên chảo nóng cùng dầu ăn. Sau khi hành khô đã chuyển màu vàng đậm thì bỏ ra rổ cho ráo dầu.
– Bước 3: Lạc rang chín, bóc vỏ và giã nhỏ và trần chín giá ăn kèm
– Bước 4: Cho khoảng 2 bát nhỏ nước lọc vào một chiếc tô cỡ nhỡ có tỏi đã đập dập. Sau đó thêm khoảng 50ml nước mắm vừa đủ. Thêm 2 thìa đường và 1 thìa cà phê giấm vào khuấy đều. Nêm qua nước mắm đến khi có vị chua ngọt vừa dùng là được.
– Bước 5: Xào thịt bò đã ngấm gia vị trên lửa nhỏ với tỏi. Đảo đều cho đến khi thịt chín tới thì tắt bếp.
– Bước 6: Xếp bún giá, rau, lạc vào bát trước. Sau đó đến thịt bò, hành khô và cuối cùng là chan đều nước mắm lên trên để dùng. Trộn đều món bún lên là đã có thể dùng được rồi.
Cách làm món bún bò Nam Bộ cũng không phải quá khó khăn phải không ! Với chia sẻ hữu ích này có thể sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn thêm nhiều lựa chọn phong phú mỗi khi mọi người đã “chán cơm thèm phở”
