1
Món miến gà trộn hấp dẫn với sợi miến dai, thịt gà mềm ngọt được trộn điều với chén nước chan chua chua ngọt ngọt béo ngậy mỡ gà.
Hướng dẫn cách làm món cà tím sốt chua ngọt ngon tuyệt vời.
Gà và nước dùng, nhưng chỉ một biến tấu nhỏ đã mang đến cho bạn một món ăn hoàn toàn mới lạ và ngon miệng. Khi đã chán món ăn đầy nước, miến trộn là một lựa chọn tốt cho bạn trong bữa ăn của mình.
Miến gà trộn là một biến tấu từ món miến gà, đem lại cho bạn hương vị khác lạ. Miến trộn được chế biến đơn giản, nguyên liệu chính là sợi miến và thịt gà. Miến dùng để trộn phải là loại miến dong, để khi chần qua nước sôi không bị nát, khi ăn có độ dai rất ngon. Cho miến vào bát, thêm một ít mỡ gà để những sợi miến không bị dình vào nhau.
Miến gà trộn ngon tuyệt vời
Thịt gà được xé nhỏ, mềm, dai và có vị ngọt rất ngon. Thịt gà ăn kèm là loại gà ta, mềm nhưng hơi dai và có vị ngọt. Thịt gà sau khi luộc được xé hoặc thái nhỏ. Cho vào bát miến, thêm một ít hành phi, giá tươi và ngò rí. Dĩ nhiên là không thể thiếu chén nước mắm chan được pha chua chua ngọt ngọt cùng với mỡ gà béo ngậy. Chính cái gia vị này làm cho món ăn trở nên thơm ngon và đậm đà.
Mách nhỏ các bạn cách làm món cá đối kho cải chua ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
-Thịt gà: 1,000 kg
-Giấm: 0,050 lít
-Đường: 0,020 kg
-Muối: 0,005 kg
-Hành tây, mùi tàu thơm
-Lạc rang vàng giã nhỏ.
Cách làm:
1 Thịt gà luộc chín vớt ra để nguội, lấy thịt nạc xé nhỏ thành từng miếng như hình con tôm, rắc ít muối, hạt tiêu trộn đều, ướp 15 phút. Da gà thái nhỏ trộn lẫn với thịt đã ướp.
2 Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng, ngâm giấm và đường. Rau mùi tàu nhặt rửa sạch, thái sợi.
3 Trộn đều với thịt gà, bỏ hành ngâm giấm, nêm mắm muối vừa ăn. Xúc ra đĩa, rắc hạt tiêu, lạc rang giã nhỏ, mùi tàu thái nhỏ lên trên.
Chén nước dùng có vị thanh ngọt và được nêm nếm vừa miệng. Món ăn sẽ ngon hơn với chén nước dùng ăn kèm, nước dùng được nấu từ nước luộc gà nên có vị ngọt thanh và được nêm gia vị vừa ăn. Khi ăn, bạn chan đều chén nước mắm vào bát, trộn đều và thưởng thức, nếu muốn ăn cay, có thể cho thêm một ít tương ớt bắc để tăng thêm hương vị cho món miến gà trộn này.
