1
Miến xào với rau củ nhiều màu sắc khiến món ăn hấp dẫn hơn. Dùng chung với nước tương và tương ớt rất ngon.
Nguyên liệu
Khoảng 200g miến
50g đậu que
50g cà-rốt
100g thịt heo
Hành, ngò
Cách làm
miến xào rau củ
Miến rửa sạch bằng nước, ngâm với nước sôi khoảng 15 phút cho miến mềm (không cần cho dầu ăn).
Đậu que cắt vảy rồng, cà-rốt bào mỏng bằng dao.
Thịt cắt mỏng.
Bắc chảo phi thơm hành tỏi băm, xào thịt chín rồi cho rau củ vào xào, cuối cùng cho miến vào khoảng 3 phút.
Nêm khoảng 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 2 muỗng cà-phê dầu hào, 1 ít tiêu xay.
Trút ra dĩa, bày một ít ngò lên trên mặt dĩa miến.
Với cách ngâm miến với nước sôi, khi xào miến sẽ không bị dính chảo và miến xào xong để lâu không bị khô lại.
Chúc các bạn thành công với món miến xào rau củ.
