1
CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU TRÀ XANH - CỐT DỪA
* Nguyên liệu
- 1 gói bột thạch rau câu 10 gr
- 1 thìa bột trà xanh nguyên chất
- 100 ml cốt dừa (hoặc các bạn có thể thay bằng sữa tươi)
- 200gr đường
- 1 lít nước lọc
- Khuôn hình
* Chuẩn bị
- Trộn khô bột thạch rau câu với 200 gr đường
- Cho 1 thìa bột trà xanh vào khoảng 50 ml nước ấm khuấy đều
- Cho khoảng 50 ml nước lọc vào bát đựng nước cốt dừa khuấy đều để cốt dừa tan đều.
* Cách làm
- Cho hết phần nước lọc lên nồi đun sôi, sau khi nước sôi đổ phần hỗn hợp bột rau câu và đường đã chuẩn bị ở trên vào nồi khuấy đều 5-7 phút ( để nhỏ lửa)
- Chia phần hồn hợp trên làm 2 phần bằng nhau để trên 2 bếp bật nhỏ lửa, Một phần đổ nước trà xanh vào, phần còn lại đổ nước cốt dừa, khuấy đều.
- Đổ phần thạch cốt dừa vào khuôn, sau đó để se bề mặt, chạm tay không dính, các bạn đổ tiếp phần thạch trà xanh lên trên.
- Để vào ngăn mát tủ lạnh 1-2h có thể bỏ ra dùng.
