1
Cách làm sườn rang thính gạo rất đơn giản. Chỉ cần mất chút công sức chuẩn bị là các bạn đã có thêm một món ăn rất ngon cho thực đơn nhà mình rồi đấy.
Thêm hiểu biết với tin tức phụ nữ
Chia sẻ bí quyết nấu các món ngon mỗi ngày
Thời trangvà cuộc sống
Với cách làm sườn rang thính gạo này, bạn cần:
– 500 gr sườn non
– 50 gr gạo; 50 gr gạo nếp; 1 chút xíu muối; 2 cánh hoa hồi rang vàng, xay nát.
– 1 trái ớt băm nhỏ; 2 tép tỏi băm; 1 nhánh sả băm; 1 nhánh hành lá; 100 gr bột bắp; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê nước tương; 1 chút tiêu;1 chút đường; 1 chút muối
Cách làm sườn rang thính gạo:
Công đoạn 1: Với cách làm sườn rang thính gạo này, cần chọn phần sườn thăn non để có món ăn thơm ngon đúng vị. Sườn mua về rửa sạch chặt ra thành các miếng rồi chần sườn qua nước sôi rồi để ráo nước. Bạn dùng cá gia vị tiêu, đường, muối, nước tương, dầu hào ướp với sườn trong thời gian 20 phút.
Công đoạn 2: Cho bột bắp vào một chiếc bao nilon, cho tiếp phần sườn đã ngấm gia vị vào, tiến hành bóp nhẹ cho đến khi thấy lớp bột áo bám đều xung quanh sườn nhé.
Công đoạn 3: Tiếp theo là công đoạn làm thính gạo. Bạn dùng một chiếc chảo sạch, cho hoa hồi và gạo vào rang chín rồi để cho nguội. Bạn bỏ hoa hồi ra rồi tiến hành giã gạo nhỏ là sẽ được phần thính nha.
Công đoạn 4: Sau khi làm thính, bạn bắc chảo lên trên bếp, đợi dầu nóng già thì bạn bỏ từng miếng sườn vào chiên với mức lửa vừa. Đến khi sườn chín vàng thì bạn gắp ra một chiếc đĩa sạch để cho ráo dầu.
Công đoạn 5: Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn bỏ hành lá, tỏi, ớt, sả cùng ½ muỗng cà phê muối vào xào cùng trong khoảng 3 phút cho dậy mùi thơm. Cuối cùng, bạn cho sườn đã chiên vào cùng thính rồi đảo đều và tắt bếp ngay là món sườn đã hoàn thành.
Cách làm sườn rang thính gạo không hề khó đúng không? Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ thấy những miếng sườn giòn giòn thơm phức mùi thính gạo ăn thật hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món ăn này.
