1
Rau dền là loại rau ăn lá nhiệt đới; cùng với rau mồng tơi, rau ngót, rau đay… là những loại rau đã làm nên những món ăn vừa quen thuộc, vừa ngon miệng và cũng rất tốt cho sức khỏe. Thật là lý thú khi biết rằng trồng rau dền rất dễ, dễ nhất trong các nhóm các loại rau xanh ăn lá. Chuyên mục “góc xanh gia đình” lần này sẽ giới thiệu với quý bạn đọc của KHPT-CĐSK cách trồng rau dền trong chậu tại nhà…
Rau dền có nhiều giống khác nhau như dền tiều, dền đỏ, dền xanh (hình 1, hình 2, hình 3) còn có giống dền tự mọc hoang ngoài đồng, trong vườn rất ngon… Rau dền sinh trưởng mạnh ở nhiệt độ 25 – 30oC và cần có đủ nước tưới. Do vậy ở miền Nam nước ta dền được trồng quanh năm, từ khi trồng đến thu hoạch khoảng 30 – 35 ngày.
Cách trồng
Gieo hạt là cách trồng phổ biến nhất. Rau dền không kén đất trồng, tuy nhiên đất tơi xốp dền sẽ tăng trưởng nhanh và năng suất cao. Khoảng 5g hạt cho 1m2 đất trồng. Nếu trồng rau dền trong chậu thì cần chọn chậu hoặc khay trồng có miệng rộng, không cần cao lắm (khoảng 20 – 30cm là đủ).
Cho đất trồng vào chậu hoặc khay trồng, trãi đất cho bằng phẳng, vạch thành từng hàng sâu khoảng 2cm, rãi đều hạt dền vào rãnh, sau đó lấp đất lại. Dùng bình phun tia mịn phun nước đều trên khay cho thật ẩm. Lấy một tấm bìa carton đậy lại để giữ ẩm và giữ ấm giúp hạt nảy mầm đều, nhanh.
Chăm sóc
Tưới nước từ 1 - 2 lần/ ngày tùy thời tiết, lúc sáng sớm hoặc chiều mát. Sau 7 – 8 ngày trồng phun phân sinh học cho rau, cứ 3 ngày phun 1 lần; ngừng phun trước khi thu hoạch rau từ 3 – 5 ngày.
Thu hoạch
Có 2 cách, sau khi trồng 20 – 25 ngày có thể thu hoạch rau non 1 lần. Hoặc có thể tỉa bớt cây, tạo độ thông thoáng để cây rau lớn hơn, đến 30 – 35 ngày thì thu hoạch (hình 4). Lấy dao cắt ngay thân, chừa lại phần gốc 2 – 3 cm, tiếp tục chăm sóc như đã nêu trên sẽ có thu hoạch lần 2, lần 3. Sau đó nhổ cây và trồng lại đợt mới. Hãy thử trồng xem sao, và chúc bạn thành công.
