1
Các nấu canh xà lách xoong tàu hủ:
Nguyên liệu:
120g xà lách xoong
20g nấm linh chi nâu, ngâm nước lạnh
75g tàu hũ trắng, vắt bỏ nước
3g nấm mèo khô, ngâm nước lạnh, cắt sợi nhỏ
15g nấm rơm, ngâm nước lạnh, băm nhỏ
5g nấm đông cô tươi, ngâm nước lạnh, băm nhỏ
10g cà rốt, cắt lát mỏng, băm nhuyễn
10g bún tàu khô, ngâm nước, băm nhuyễn
0,2 g (¼ mcf) tiêu xay
2g muối
1g dầu mè
1 lít (4 chén) nước
15g (3 mcf) Hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong biển
Thực hiện:
Trộn tàu hũ với nấm mèo, nấm rơm, nấm đông cô, bún tàu & cà rốt.
Ướp hỗn hợp với 1 muỗng KMS, tiêu và 0,5g dầu mè. Trộn đều và chia thành từng viên nhỏ.
Hấp tàu hũ viên cho chín.
Đun sôi 1 lít nước, cho nấm linh chi nâu và xà lách xoong vào nấu chín
Nêm với muối và Hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong biển cho vừa ăn
Cho tàu hũ viên vào nấu chung với rau cho chín
Thêm dầu mè và rắc tiêu xay. Dùng nóng.
