1
Món thịt lợn là món ăn không còn xa lạ đối với các bữa cơm trong gia đình Việt.Có rất nhiều món ăn có thể chế biến từ thịt.Hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp làm món thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong nhé
Nguyên liệu:
- 3 miếng thịt nạc vai dày khoảng 1,5 cm
– 2 quả trứng gà
– 2 thìa canh bột năng
– Bột chiên xù
– Hành lá, muối, tiêu, mật ong, nước mắm, và ớt bột.
Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt rử sạch, lau khô bằng giấy thấm.
- Dùng dao đập nhẹ vài nhát lên miếng thịt để khi ướp miếng thịt nhanh thấm gia vị hơn.
- Ướp các gia vị trong vòng 1 tiếng
Bước 2:
- Lăn thịt qua bát bột năng.
- Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
-Tiếp theo lăn qua bát trứng gà.
- Và tiếp sau đó là lăn thịt qua đĩa đựng bột chiên xù.
Bước 3
- Chiên thịt vàng đều hai mặt
-Thịt vàng đều bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu hay rổ nhôm có lót đĩa bên dưới để thịt chảy bớt dầu ăn.
Bước 4
- Dùng kéo hay dao bén cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Pha hỗn hợp gồm hai thìa canh mật ong, một thìa canh nước mắm và một ít ớt bột, hòa cho mật ong tan.
Bước 5
- Đun nóng nồi cho hỗn hợp nước mắm và mật ong vào đun sôi đến khi hỗn hợp sốt dẻo lại, thêm hành lá vào, rưới đều hỗn hợp nước mắm lên phía bên trên từng lát thịt, dùng nóng với cơm.
Mỗi món ăn đều mang hương vị và đặc trưng khác nhau điều đó tạo nên sự phong phú đa dạng cho thế giới ẩm thực
