1
Những bà nội trợ luôn phải đau đầu trong mỗi bữa ăn và luôn tìm kiếm những món ăn mới cho thực đơn để có thể đem đến cảm giác ngon miệng cho những thành viên trong gia đình. Công thức nấu chuối xanh dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ có thêm một món ngon nữa cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Sườn heo: 400gr
- Chuối: 2 quả
- Đậu phụ: 2 bìa
- Dấm bỗng: vừa miệng ăn
- Cà chua: 2 quả
- Rau gia vị: tía tô, lá lốt, xương xông, hành…
- Muối, dầu ăn, nghệ…
Cách làm:
Bước 1: Sườn heo rửa sạch, chần qua với nước sôi rồi đem ninh nhừ.
Bước 2: Cà chua, rau gia vị…nhặt sạch, rửa sạch với nước lạnh.
Bước 3: Chuối tước vỏ, thái miếng rồi đem chần với nước sôi.
Bước 4: Đậu phụ rán vàng.
Bước 5: Các loại rau gia vị thái nhỏ, cà chua bổ miếng cau.
Bước 6: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm hành rồi cho xương, chuối, đậu phụ vào xào cùng với chút nghệ giã nhỏ (để các nguyên liệu có màu vàng), nêm nếm gia vị vừa miệng ăn.
Bước 7: Xào cà chua trong một chảo khác.
Bước 8: Cho xương, chuối, đậu và cà chua vào nồi nước dùng, thêm dấm bỗng vừa miệng ăn, khi nước sôi nêm nếm lại gia vị và thêm các loại rau vào nồi, nước sôi trở lại thì tắt bếp.
Món ăn khi chế biến xong sẽ có màu sắc vô cùng hấp dẫn, với màu vàng đặc trưng của nghệ kết hợp với màu cà chua và các loại rau nấu cùng giúp cho bát canh trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Món ăn sẽ giúp cho mỗi gia đình có những bữa ăn lý tưởng và độc đáo hơn.
