1
Chế biến món Dưa leo xào thịt bò
Nguyên liệu:
- 150g thịt bò mềm
- 300g dưa leo
- 100g cà chua bi
- 1/4 trái thơm
- 3 cọng hành lá
- 4 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa súp dầu ăn
Cách chế biến:
1. Hành lá lấy phần xanh xắt nhuyễn, phần trắng đập giập băm nhỏ.
2. Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp thịt bò với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường và đầu hành trắng băm nhỏ.
3. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, xắt cọng. Thơm bỏ cùi, xắt miếng vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
4. Phi thơm đầu hành trắng với dầu ăn, trút thịt bò vào xào vừa chín. Cho tiếp thơm, dưa leo vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Cho cà chua bi vào, xào tiếp vài phút. Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều. Nhắc xuống.
Trút bò xào ra đĩa. Dọn ăn nóng với cơm
