1
Để làm món thit bò xào dứa các bạn thực hiện như sau:
Nguyên liệu:
Thịt bò:200gr
Dưa chuột: 2 quả
Dứa(trái thơm): 1 quả
Hành tây: 2 củ
Cần tây: 100gr
Cà chua bi
Tỏi
Gia vị,hạt tiêu,dầu hào
Thực hiện:
-Dùng cán dao đập đập vài nhát lên miếng thịt bò để khi ướp sẽ nhanh thấm gia vị,
sau đó thái mỏng miếng vừa ăn,thêm chút tỏi băm,hạt tiêu,hạt nêm và dầu ăn để ướp thịt trong vòng 30 phút.
-Dưa chuột rửa sạch,bỏ ruột,cắt chéo.
-Dứa(trái thơn)gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn,dày chừng 0,5 cm.
-Hành tây bóc vỏ,rửa sạch,thái lát mỏng.
-Rửa sạch cần tâ,cắt khúc khoảng 5cm.
-Cà chua bi rửa sạch cắt làm đôi.
-Đung nóng dầu ăn trong chảo,cho tỏi vào phi thơm,sau đó đổ thịt vào,đổ thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn để thịt không bị dai,thịt chín tới múc ra bát.
-Tiếp theo cho dứa vào xào,nêm nếm chút gia vị rồi đổ ra để riêng.
-Sau đó xào dưa chuột,dưa chuột bạn chú ý xào nhanh để tránh mềm quá vì dưa chuột rất dễ nhanh chín.
-Cuối cùng bạn cho cần tay vào xào chín,rồi đổ thịt,dứa,dưa chuột vào,lúc này bạn cho cần tây và cà chua bi vào luôn,nêm nếm gia vị vừa miệng,rắc ít hạt tiêu rồi tắt bếp là xong nhé.
Thịt bò xào dứa không phải là món xa lạ,nhưng với biến tấu cho thêm rau củ quả này vào,nguyên liệu vừa dễ tìm,vừa bổ sung thêm dinh dưỡng mà món ăn lại thêm đẹp mắt.
