1
Kiwi là một trong những loại quả giúp bạn có một thai kỳ khoẻ mạnh.
Lợi ích sức khỏe từ kiwi
Kiwi có chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi cho phụ nữ mang thai và em bé, chẳng hạn như:
Chất xơ: Kiwi có rất nhiều chất xơ, vì vậy nếu bà mẹ ăn kiwi sẽ giúp phòng tránh táo bón. Ngoài ra, mẹ bầu ăn kiwi còn giúp loại bỏ các độc tố ra khỏi đại tràng, làm giảm nguy cơ mắc bệnh ngoài da và đường ruột. Chưa hết, bà bầu ăn kiwi thường xuyên còn ngăn ngừa được chứng khó tiêu.
Phụ nữ mang thai nên ăn kiwi thường xuyên.
Magie: Magiê trong kiwi giúp cải thiện xương, não và hệ miễn dịch của người mẹ. Sắt trong kiwi giúp phòng tránh thiếu máu do thiếu sắt.
Vitamin C: Kiwi là một trong những loại trái cây hiếm có chứa 140% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Vitamin C là “chất dẫn truyền thần kinh” trong hệ thần kinh. Kiwi cũng chứa nhiều chất chống oxy hoá, giúp bà bầu hấp thu sắt, ngăn ngừa thiếu máu ở mẹ và bào thai.
Mẹ bầu nên ăn 1 quả kiwi mỗi ngày để được cung cấp lượng vitamin C cần thiết. Ngoài ra, kiwi cũng giàu vitamin E, tốt cho tim.
Kiwi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho thai.
Folate: Kiwi đặc biệt chứa một số lượng lớn folate thiết yếu – chất quan trọng đối với thai, có thể làm giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, làm tăng cung cấp máu cho thai, giúp thai khoẻ.
Kali: Kiwi rất giàu kali và có thể được so sánh với chuối nhưng kiwi có lượng kalo cao hơn chuối. Mẹ bầu ăn kiwi giúp ổn định huyết áp và tăng sự khoẻ mạnh cho tim.
Lutein: Kiwi không chỉ chứa hàm lượng lớn lutein mà theo một số nghiên cứu, lutein trong kiwi cũng giúp cơ thể hấp thu dễ dàng hơn, ngăn ngừa mờ thị lực do lão hoá sớm. Ăn kiwi hàng ngày giúp mẹ bầu giảm các tế bào bị lão hoá, giảm nguy cơ vón tiểu cầu trong máu, có thể gây tắc động mạch và tĩnh mạch.
Glucose tự nhiên: Giống như bất kỳ loại trái cây khác, kiwi có một lượng glucose giúp đáp ứng chứng thèm ngọt của bà bầu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.
Chất chống oxy hóa: Kiwi xanh và vàng có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ như polyphenols, carotenoids giúp cơ thể giảm stress và tránh các tác hại từ bên ngoài.
Năng lượng thấp: Một quả kiwi chứa khoảng 61 kalo. Đây là loại quả lành mạnh giúp ngăn ngừa béo phì và các bệnh tim mạch cho bà mẹ mang thai.
Bảo vệ mắt: Kiwi là loại trái cây giàu lutein và zeaxanthin. Lutein giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp.
Khả năng chống ung thư: Kiwi rất giàu flavonoid và carotenoid, cả hai đều được chứng minh là có khả năng chống lại quá trình oxy hóa và làm giảm nguy cơ ung thư cho phụ nữ mang thai.
Mẹ bầu ăn kiwi còn giúp có làn da mịn màng và mái tóc mềm mượt.
Một số công thức chế biến với kiwi
Sinh tố kiwi, chuối và sữa
Thành phần: 2 quả kiwi; 2 quả chuối; 100ml sữa tươi; 3 thìa sữa đặc; 1 thìa mật ong.
Sinh tố kiwi ngon và tốt cho sức khoẻ bà bầu.
Cách làm: Kiwi gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa.
Làm tương tự với chuối.
Cho chuối, kiwi, sữa tươi, sữa đặc và mật ong vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Cho sinh tố ra cốc và thưởng thức.
Sa lát kiwi, cà chua và ngô
Thành phần: 3 quả kiwi; 100g phô mai; 100g ngô đóng hộp; 1 quả chanh; 100g cà chua bi; dầu ô liu, muối.
Sa lát kiwi dễ làm lại ngon.
Cách làm: Kiwi gọt vỏ, cắt thành miếng bán nguyệt.
Cà chua rửa sạch, bổ đôi.
Phô mai cắt miếng.
Trộn kiwi, phô mai, cà chua, ngô và nước chanh với 2 thìa dầu ô liu và chút muối.
Gà nướng kiwi
Thành phần: 3 quả kiwi; 1 quả cam; 2 quả cà chua; 3 cái ức gà; rau mùi, hành lá, ớt xanh; giấm, hạt tiêu, dầu ô liu.
Gà nướng kiwi
Cách làm: Gọt vỏ kiwi. Cam gọt vỏ, cắt miếng.
Cà chua rửa sạch, cắt miếng.
Rau mùi, hành lá thái nhỏ. Ớt xanh bỏ hạt, thái miếng.
Cho các nguyên liệu trên nấu thành sốt với giấm, muối và hạt tiêu.
Ức gà làm sạch, ướp gia vị, hạt tiêu, dầu ô liu trong 20 phút.
Ức gà nướng chín rồi tưới sốt lên.
Ngoài để ăn, kiwi còn dùng làm mặt nạ đẹp da an toàn cho phụ nữ mang thai
Mặt nạ kiwi cho mọi loại da: 1 miếng kiwi gọt vỏ; 2 thìa sữa chua; 1 thìa nước cam; 1 thìa dầu hạnh nhân và 1 chút cà rốt nghiền.
Trộn tất cả nguyên liệu trên.
Thoa đều lên mặt, chờ khô. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
Mặt nạ dinh dưỡng: 1 quả chuối chín nghiền nát. 1 miếng kiwi nghiền nát. Trộn đều với nhau. Thêm 2 thìa sữa chua là bà bầu đã có mặt nạ bổ dưỡng cho làn da mặt. Thoa đều lên da mặt, để 20 phút rồi rửa mặt lại với nước ấm.
Mặt nạ kiwi cho da khô, mệt mỏi: 1 thìa nước ép kiwi, 1 thìa dầu o liu và 1 lòng đỏ trứng gà. Trộn các nguyên liệu, thoa lên mặt, để 15 phút rồi rửa lại mặt sạch.
Mặt nạ cho da dầu: Lấy 1 nửa quả kiwi, 3 thìa cà phê sữa chua, 1 thìa sữa tươi không béo, 1 thìa mật ong, 1 thìa yến mạch và 1 thìa dầu hoa oải hương. Trộn đều mọi nguyên liệu. Dùng một miếng bông thấm hỗn hợp này, bôi đều mặt. Nhẹ nhàng massage mặt, sau đó rửa mặt sạch bằng nước lạnh.
Mặt nạ kiwi giúp trẻ hóa da.
Mặt nạ làm trẻ hóa da: Vài quả dâu tây, 1 quả kiwi, nửa quả dưa chuột gọt vỏ. Cho tất cả vào máy xay sinh tố. Nếu muốn hỗn hợp đặc thì thêm 1 thìa yến mạch. Thoa đều lên mặt, đợi 20 phút, sau đó rửa sạch với nước ấm.
Cách chọn kiwi
Kiwi sẽ ngọt khi chín. Khi chọn mua kiwi xanh, bạn thử dùng tay ấn nhẹ, nếu thấy mềm tức là kiwi đã chín và ăn được ngay. Nếu không, hãy để kiwi trong nhiệt độ phòng thông thường 3-5 ngày. Hoặc bạn bọc kiwi trong giấy, kiwi sẽ chín nhanh hơn.
Kiwi vàng có thể ăn ngay sau khi mua từ siêu thị, chợ hay cửa hàng trái cây. Kiwi chín có thể dùng ăn dần trong vài ngày.
Lưu ý
Kiwi có thể gây ra các triệu chứng dị ứng với một số phụ nữ mang thai như buồn nôn, nôn…
Khi mua kiwi, bạn nên chọn những quả khi bổ ra có các vòng tròn trị. Kiwi chín sẽ mềm và thơm hơn. Tránh ăn những quả bị bầm dập. Phụ nữ mang thai có thể ăn 1-2 quả kiwi mỗi ngày.
