1
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm như mè đen, đường, cách làm kẹo mè đen dưới đây sẽ giúp bạn có một món ăn vặt thơm ngon để cả nhà thưởng thức. Bạn sẽ không phải tìm mua những gói kẹo được làm sẵn mà có thể tự tay làm món kẹo này tại nhà một cách đơn giản và đảm bảo vệ sinh. Hãy cùng6cachlam.com vào bếp và trổ tài làm ngay món kẹo mè đen này nhé.
Nguyên liệu để làm kẹo mè đen
Nguyên liệu cho 4 người ăn
250g mè đen
120g đường
Cách làm kẹo mè đen
Bước 1: Sơ chế mè đen
Bạn bắc 1 chảo nóng, và cho mè đen vào trong chảo để rang chín cho đến khi có mùi thơm thì bạn tắt bếp.
Bạn đổ mè đen vào 1 chiếc bát tô riêng sau đó, bạn đổ đường vào chiếc chảo vừa rang mè. Bạn tiến hành đun đường cho đến khi tan chảy hoàn toàn, bạn sẽ có một hỗn hợp màu vàng óng, sánh mịn và đặc sệt.
Bước 2: Hoàn thành kẹo mè đen
Tiếp theo, bạn cho thật nhanh mè đen đã được rang chín vào trong chảo đường và đảo nhanh tay.
Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này lên trên 1 mặt phẳng hay 1 chiếc khay hình chữ nhật và đợi một thời gian cho kẹo nguội.
Khi kẹo đã nguội, bạn dùng dao hoặc kéo cắt kẹo ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn là được.
Như bạn thấy, cách làm kẹo mè đen rất nhanh mà lại đơn giản, với hương thơm đặc trưng của mè đen hòa quyện với vị ngọt thanh của đường tạo nên món kẹo hấp dẫn, lôi cuốn vị giác. Món kẹo thơm ngon này được nhâm nhi trong buổi chiều cuối thu mát mẻ thì thật tuyệt vời phải không các bạn.
