1
Đây là món ăn hằng ngày rất dễ làm mà không tốn nhiều thời gian, thịt bò chứa nhiều đạm, nấm kim châm chứa nhiều lysin và kẽm giúp trí nhớ và trí lực của trẻ phát triển, nên mình thường thay đổi món ăn cho gia đình.
Nguyên liệu
200g thịt bò phi-lê
200g nấm kim châm
Tỏi xay
Dầu ăn, nước tương, tiêu, hạt nêm, dầu hào
Cách làm
Bò xào nấm kim châm
Nấm kim châm mua về cắt gốc rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút.
Vớt ra để ráo.
Thịt bò mua về cắt mỏng.
Ướp dầu ăn, tiêu, hạt nêm, dầu hào, nước tương để 15 phút cho thấm gia vị (khi ướp thịt bò bỏ dầu ăn vào sẽ không bị khô thịt).
Cho dầu ăn vào chảo bắt lên bếp, dầu sôi bỏ tỏi băm vào phi cho thơm.
Để lửa lớn bỏ thịt bò đã ướp vào xào nhanh, thịt vừa chín kẻo bị dai.
Vớt thịt bò ra dĩa.
Nước bò còn trong chảo thì bỏ nấm kim châm vào đảo nhanh vì nấm mau chín.
Múc bò xào nấm kim châm ra dĩa dùng với cơm.
Chúc mọi người ngon miệng.
