1
Các bạn không còn xa lạ gì với mấy món thịt gà kho gừng hay gà rang lá chanh nữa đúng không nào? Tuy nhiên khi nghe tới món thịt gà chua ngọt, chắc hẳn nhiều người vẫn còn cảm thấy lạ lẫm. Vậy nên , lần này mình xin phép được giới thiệu tới các bạn cách làm thịt gà chua ngọt lạ miệng, thơm ngon nhé!
Các nguyên liệu cho món thịt gà chua ngọt, bao gồm:
500 g thịt gà.
2 quả cà chua.
5 quả me.
5 quả ớt chỉ thiên.
Rau thơm, hành khô.
Gia vị: Đường, bột ngọt, muối, hạt tiêu.
Các bước để làm thịt gà chua ngọt, bao gồm:
Thịt gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp đó ướp cánh gà với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa ớt. Ướp trong 15-20 phút. Sau đó, cho vào chảo chiên sơ qua.
Cà chua rửa sạch, thái múi cau, rồi cho vào chảo xào cho cà chua mềm, sau đó đổ phần sốt cà chua ra bát. Me cạo vỏ rửa sạch.
Ớt chỉ thiên rửa sạch, cắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn, phi vàng cho ra một bát riêng.
Cho me vào trong nồi nước đun sôi để lấy nước.
Phần nước sốt chua ngọt: Nước cốt me + đường, mắm, ớt theo tỷ lệ: 2 chua; 1 mặn; 1 ngọt.
Sau đó , bạn cho cánh gà và nước sốt cà chua đã xào cùng với hành phi vàng, nước sốt chua ngọt vào nồi đun sôi, đun nhỏ lửa đến khi sốt me sánh lại thì tắt bếp.
Bày cánh gà, rau thơm ra đĩa rồi đổ nước sốt lên trên, rắc vài cọng rau thơm lên trên cho thêm phần đẹp mắt nhé!
Với món thịt gà chua ngọt này, thì bạn nên dùng nóng với cơm, rất thích hợp cho những ngày thời tiết mát mẻ, dễ chịu. Vị ngọt bùi của thịt gà kết hợp với vị chua của nước sốt tạo nên một hương vị lạ miệng mà thơm ngon vô cùng.
Chúc các bạn thành công với món thịt gà chua ngọt này nha. Để tham khảo thêm cách nấu các món gà, các bạn có thể xem tại đây.
