1
Trong 1 bát lớn, cho hành tím băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, sả băm nhuyễn (lưu ý các bạn hãy băm thật nhuyễn các gia vị này để khi nướng lên chúng không bị khét), cho tiếp 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh rượu ngũ vị, 1 muỗng canh màu điều, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm canh, trộn đều tất cả gia vị với nhau. Tiếp đó bạn cho thịt heo đã thái lát vào chung, bạn dùng tay xoa bóp để gia vị ngấm đều vào thịt, sau đó đem để trong tủ lạnh 6 -12h để thịt ngấm gia vị.
Sau khi ướp thịt bạn xiên thịt và những que xiên, rồi đem nướng trên than hồng hoặc bếp khoảng 20 phút. Trong khi nướng chú ý xoay thịt liên tục để tránh bị cháy.
Bạn có thể cho những xiên thịt vào vỉ nướng rồi kẹp chặt vỉ lại, để thịt không bị dính trước khi nướng bạn phết một ít dầu lên hai mặt của vỉ.
Đem thịt nướng trên than hồng có nhiệt độ vừa phải, liên tục lật thịt đều 2 mặt để thịt không bị cháy và khô. Lưu ý không để thịt cháy quá, rất có hại cho sức khỏe.
Pha nước chấm: Bạn pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 chanh. Giã nhuyễn ớt và tỏi rồi cho vào cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
Rau sống ăn kèm: ít rau thơm, dưa leo, xà lách… (các loạị rau sống nếu bạn thích), thêm một ít lạc rang giã nhỏ, hành khô…
Sẽ ngon hơn nếu bạn ăn bún kèm chút dưa góp hay hành muối...
Giờ thì bạn chỉ cần bày ra bát và thưởng thức thôi! Đây là một trong những công thức làm món bún thịt nướng ngon tuyệt. Hãy áp dụng và cùng trải nghiệm thôi nào!
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 5 Wiki liên quan
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
