1
Gía đỗ đậu tương là một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích, đặc biệt có lợi cho sức khỏe, đây cũng là thực phẩm tốt dành cho những người ăn kiêng. Nhưng mua giá đỗ đậu tương ở ngoài cũng khiến nhiều người băn khoăn về chất lượng, an toàn thực phẩm. Vậy hãy tự làm giá đỗ đậu tương theo công thức dưới đây nha.
1. Nguyên liệu làm giá đỗ đậu tương cho 1 kg: 180g đậu tương, nước, Rá có lỗ
2. Rửa sạch đỗ tương, ngâm nước sạch từ 2-4 giờ cho hạt nở. Nhặt những hạt đỗ tương hỏng nổi trên mặt nước hoặc những hạt bị vỡ sau đó đổ đậu nành ra một rá hoặc khay có lỗ nhỏ.
3. Đổ nước vào rổ đậu nành một lát, để nước theo lỗ nhỏ chảy ra, sau đó để rổ đậu vào một bát thủy tinh lớn.
4. Phủ một tấm vải đen lên che kín đậu nành, sau đó phủ thêm một tấm vải sáng màu hơn bên ngoài.
5. Cứ 3-4 giờ tưới nước cho giá đậu tương một lần, từ 4-6 ngày để giá dài ra 5 cm là được. Khi ăn rửa giá qua với nước để rơi bớt vỏ và chân giá đậu tương.
6. Lưu ý khi làm giá đậu tương: -Vào mùa hè nên dùng nước thật mát để tưới giá, vào mùa đông dùng nước hơi ấm ấm ( không nóng) để tưới giá. Đậy kín khăn đen lên giá, nếu giá đậu tương tiếp xúc với ánh sáng giá sẽ bị xanh không ngon. Thỉnh thoảng bạn nới phần vải phủ lên chút để lấy không gian cho giá phát triển.
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
