1
Bò lá lốt mà cuộn với ít bánh tráng, khế, rau thơm rồi chấm mắm nêm thì ngon không còn gì bằng nữa luôn!
Nguyên liệu: 400g thịt bò băm, 200g thịt nạc dăm (hơi nhiều mỡ) băm, 1 bó lá lốt, Sả băm.
Thịt bò, thịt heo trộn đều với gia vị: 1 muỗng café muối, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café bột ngọt, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng café bột ngũ vị hương (nếu thích).
Trong lúc chờ thịt bò thấm gia vị ta sẽ làm mắm: Cho dứa chín băm nhỏ vào xào qua trên chảo, sau đó đổ mắm nêm vào rồi đảo đều.
Đợi cho mắm nguội hẳn, sau đó cho vào bát. Thêm đường, tỏi, ớt và nước cốt chanh vào rồi trộn đều.
Bây giờ ta bắt đầu cuốn bò lá lốt nhé! Bạn trải lá lốt lên bàn, cho một ít thịt vào giữa rồi cuộn lại, xiên vào xiên que. Lặp lại cho đến khi hết lá và thịt, xiên mỗi xiên que khoảng 4-5 cuộn bò.
Làm nóng than trước trong lò, đến khi than nóng, bạn đặt bò lá lốt lên vỉ nướng rồi nướng cho chín.
Bò lá lốt chín rồi thì mau mau lấy ra ăn với cả nhà thôi!
Tổng hợp
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
6,296 lượt xem
7
8
216 lượt xem
9
10
11
12
