1
Cách làm kẹo socola cho cả nhà mê tít. Những thanh socola đặc biệt này thậm chí còn có thể trở thành món quà vô cùng độc đáo nữa đấy!
Cách 1:
Nguyên liệu:
2 muỗng canh mật ong
50ml siro
200g đường
1 muỗng canh nước, 1 ¾ thìa cà phê bột baking soda, 200g socola.
50ml siro
200g đường
1 muỗng canh nước, 1 ¾ thìa cà phê bột baking soda, 200g socola.
 |
Bước 1: Đổ đường, mật ong, siro, nước vào nồi đun. Dùng muôi khuấy đều cho đường tan hết. |
 |
Khi nước đường chuyển màu nâu cánh gián, bạn cho baking soda vào. |
 |
Bước 2: Đổ hỗn hợp ra khay nướng đã lót giấy nến, để nguôi hoàn toàn. Bạn có thể dùng muôi dàn phẳng kẹo nếu hỗn hợp quá đặc. |
 |
Bước 3: Khi kẹo nguội, dùng dao chặt kẹo thành những miếng vuông vừa ăn hoặc đập vỡ khay kẹo thành những miếng nhỏ. |
 |
Bước 4: Đun chảy socola rồi nhúng kẹo vào. Sau đó, xếp kẹo vào khay lót giấy nến và để vào tủ lạnh cho lớp socola đông lại. |
Món kẹo này không quá cầu kì trong cách làm nhưng vị thơm ngon giòn xốp của nó chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Bạn cũng có thể tự làm những thanh kẹo với vị khác biệt hơn nếu thay socola sữa bằng socola đắng và rắc thêm chút cốm màu, nhỏ vài giọt tinh dầu bạc hà vào hỗn hợp socola hoặc trộn trực tiếp với kẹo lỏng.
Nếu bạn cầu kì hơn trong cách chế biến và trang trí, những thanh socola đặc biệt này thậm chí sẽ trở thành món quà vô cùng độc đáo nữa đấy!
Cách 2:
|
|
Nguyên liệu: - 1 thìa cà phê vani, 1 nhúm muối hạt hoặc cốm màu. - Giấy bạc hoặc giấy nến, khuôn đựng (vuông, chữ nhật) |
|
|
Bước 1: |
|
|
Bước 2: |
|
|
Đun cách thuỷ đến khi chocolate chip tan hết, bạn chú ý khuấy đều tay và liên tục để hỗn hợp được mềm mịn. |
|
|
Bước 3: |
|
|
Bước 4: |
|
|
Bước 5: |
|
|
Nếu không dùng hết, bạn bảo quản trong hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh nhé! |
Thật khó mà đoán được những viên kẹo chocolate xinh xắn này lại được làm ra ngay trong căn bếp nhà bạn. Hơn nữa, nhìn những nguyên liệu và các bước làm đơn giản, chắc chắn bạn chỉ muốn xắn tay vào bếp ngay! Đó sẽ là món quà đầy bất ngờ và thú vị mà bất cứ ai cũng muốn dành tặng cho người thân và bạn bè!
Cách 3:
Những viên kẹo sô cô la luôn ngọt ngào như vòng tay âu yếm.
Nguyên liệu:
- 50g sô cô la sữa
- 10g bơ
- 50g hạt dẻ nướng xắt nhỏ
- 50 kem nutella
- 11 hoặc 14 nhân hạt dẻ nướng
- 100g sô cô la đen
Cách làm:
Bước 1: Cho sô cô la sữa và bơ vào một chảo rồi làm tan chảy chúng với ngọn lửa nhỏ, trộn đều.
Bước 2: Trong thời gian đó, trộn hạt dẻ băm nhỏ với kem nutella (1). Thêm sô cô la sữa tan chảy (2) và trộn đều (3). Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 15 phút cho cứng lại một chút.
Bước 3: Sau 15 phút, cho hỗn hợp sô cô la ra khỏi tủ lạnh, nặn thành các viên tròn đường kính khoảng 2,5cm. Ấn nhẹ lên trên mỗi một viên sô cô la một hạt dẻ nướng.
Bước 4: Lại đặt các viên sô cô la vào tủ lạnh cho cứng từ 30 phút đến 1 giờ.
Trong thời gian chờ đợi, hãy làm tan chảy sô cô la đen. Khi tan chảy, để nguội vừa đủ để có thể tẩm các miếng sô cô la hạt dẻ vào. Khi nhúng, nhúng chìm các miếng để sô cô la đen bọc kín. Cho các miếng sô cô la ra giá cho "lớp áo" bên ngoài khô, cứng lại.
Khi các viên kẹo sô cô la hoàn toàn khô, bạn có thể thưởng thức hoặc đem bọc vào giấy bạc, đóng hộp và đem tặng những người thân yêu của mình nhé.
Cách làm kẹo lạc ngon hơn ngoài hàng
Cách làm kẹo gôm cực dễ cho bé yêu mê tít
Cách làm kẹo gửng dẻo ngon khó cưỡng
Cách làm kẹo caramel ngon hết ý
Cách làm kẹo chip chip tại nhà cực ngon
Cách làm kẹo dẻo dâu tây thom ngon hấp dẫn
(st)
