1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm socola handmade đẹp và ngon nhé. Từ những gợi ý dưới đây, bạn có thể sáng tạo thêm cho mình những hương vị chocolate của chính mình, để món quà lãng mạn và ngọt ngào này càng thêm ý nghĩa.
Làm socola tại nhà
1. Nguyên liệu:
- Chocolate đen nguyên chất: 200gr
- Kem sữa tươi whipping cream: 200gr
- Bơ: 30gr
- Si rô bắp (corn syrup): 10gr
- Bột cacao: 50gr
2. Cách làm:
Chocolate cắt vụn, chưng cách thủy cho mềm chảy thành chất lỏng
Whipping cream hâm nóng
Cho whipping cream và sirô bắp vào chocolate, trộn đều
Để nguội đến 37 độ C, cho bơ vào hỗn hợp, rồi trộn đều tay
Khuôn chữ nhật 20cm x 10cm, lót màng bọc thực phẩm, sau đó cho hỗn hợp vào khuôn
Để vào tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất là 4 tiếng
Lấy kẹo ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn
Phủ thêm một lớp bột cacao bên trên.
Tự làm chocolate trái tim cho Valentine ngọt ngào
Nguyên liệu:
- 200g chocolate đen nguyên chất
- 150ml kem tươi (Whipping cream)
- 15g bơ nhạt
- Khuôn đổ chocolate.
Bước 1:
Chocolate thái vụn.
Bước 2:
Cho kem tươi vào nồi, bắc lên bếp đun nhỏ lửa đến khi kem tươi sôi thì tắt bếp.
Bước 3:
Cho dần chocolates đã thái vụn vào...
... khuấy đều.
Khuấy đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn thành hỗn hợp lỏng, bóng mịn.
Bước 4:
Bơ nhạt thái vụn.
Cho bơ vào hỗn hợp chocolate (lúc này vẫn còn ấm)...
... khuấy đều đến khi bơ tan hoàn toàn.
Bước 5:
Đổ hỗn hợp chocolate đã pha chế vào khuôn hình tim hoặc bất kỳ khuôn hình nào mà bạn có. Đối với các khuôn không chuyên dùng cho đổ chocolates bạn nhớ lót một lớp giấy bạc ở dưới để chống dính và cùng dùng chính giấy bạc để gói chocolate luôn nhé
Để chocolate vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho chocolate cứng lại là được.
Với khuôn silicon như mình sử dụng, chỉ cần vặn nghiêng khuôn là có thể lấy được chocolate ra một cách dễ dàng.
Với công thức này chocolate ở dạng mềm, dễ chảy do đó cần được bảo quản lạnh, bạn có thể ăn ngay khi chocolate được gỡ khỏi khuôn hoặc lăn chúng qua một lớp bột cacao. Về cá nhân mình thích ăn không, không lăn qua bột cacao để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của chocolate được pha chế thêm kem tươi và bơ.
Bạn hãy thử tự làm chocolate bằng cả trái tim và cùng “người ấy” thưởng thức cho Valentine thật ngọt ngào và ý nghĩa nhé!
Chúc các bạn thành công và đón ngày lễ Valentine thật hạnh phúc!
Cách tự làm Chocolate cho ngày Valentine ý nghĩa
Bạn có muốn tự làm chocolate cho người ấy nhân dịp Valentine không nào?
Các teen girl khéo tay nhà mình đã nghĩ ra món quà dành tặng cho chàng "gà bông" nhân dịp Valentine sắp tới chưa? Chúng tớ sẽ giới thiệu với các bạn 1 địa chỉ mua quà rất thú vị nhé! Shop chocolate handmade chính là nhà phân phối những sản phẩm độc đáo nhất cho dịp lễ tình yêu Valentine được nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc.
Có 1 sản phẩm chắc hẳn các teen Việt sẽ thích mê. Đó là bộ dụng cụ làm chocolate handmade độc đáo và ý nghĩa, thay lời trái tim muốn nói.
Cách làm rất đơn giản nhé!
Bước 1:
Cho chocolate vào túi nilon, đun nước sôi đổ ra bát, ngâm trực tiếp túi nilong vào nước sôi trong khoảng 5-10 phút.
Có 1 sản phẩm chắc hẳn các teen Việt sẽ thích mê. Đó là bộ dụng cụ làm chocolate handmade độc đáo và ý nghĩa, thay lời trái tim muốn nói.
Cách làm rất đơn giản nhé!
Bước 1:
Cho chocolate vào túi nilon, đun nước sôi đổ ra bát, ngâm trực tiếp túi nilong vào nước sôi trong khoảng 5-10 phút.
Bước 2: Making
Cắt 1 phần nhỏ ở đầu túi nilong làm chocolate. Lưu ý là bạn cắt đầu càng nhỏ thì sau này càng dễ dùng túi bóp để trang trí hơn.
- Bóp chocolate vào khuôn nhựa. Lưu ý đây là phần quan trọng nhất, bạn có thể trộn chocolate các màu với nhau, hoặc đổ nhiều lớp chocolate các màu khác nhau để tạo hình ảnh và màu sắc theo ý muốn, kết hợp với sử dụng hạt rắc trang trí. Tất cả đều phụ thuộc vào khả năng sáng tạo của bạn. Lưu ý là khi đổ những lớp socola khác nhau lên thì phải chờ lớp kia khô xong mới đổ tiếp lớp khác vào.
- Các bạn cũng có thể dùng bút vẽ để trang trí, rất cute mà lại vô cùng dễ dàng nhé!
Các bạn cũng có thể đổ chocolate vào khuôn thiếc nhỏ và dùng hạt rắc trang trí để thỏa sức sáng tạo nhé!
Có rất nhiều mẫu khuôn chocolate Hàn Quốc để chúng mình lựa chọn đấy!
Cùng xếp chocolate thành phẩm vào hộp quà Korea và mang đi chinh phục trái tim người ấy nào.
Shop chocolate handmade mong rằng với món quà ý nghĩa này, ngày lễ Valentine không chỉ còn là dịp dành cho những cặp uyên ương đang yêu nhau. Shop chocolate handmade chính là cầu nối giúp các bạn tìm kiếm một nửa đích thực của mình. Ngày lễ Tình nhân sẽ có ý nghĩa với tất cả mọi người. Hãy chọn cho mình một cách thật đặc biệt để bày tỏ tình yêu của mình nhé!
(St)
