1
Khi bị xơ gan, trở lực của gan rất lớn, áp lực máu chảy từ tĩnh mạch vao gan không ngừng tăng cao, làm giãn huyết quản tĩnh mạch ở đoạn dưới thực quản và dạ dày. Những huyết quản tĩnh mạch giãn này chỉ do một lớp niêm mạc chống đỡ, nếu gặp sự ma sát của các thực phẩm thô và cứng, sẽ làm cho tĩnh mạch giãn bị rách và chảy máu, nếu cấp cứu không kịp thời, có thể bị sốc do mất máu hoặc gây tử vong . Vì vậy, người bị xơ gan tránh ăn đồ cứng.
Các thức ăn cứng, nhọn : khoai tây xắt lát mỏng, dài chiên giòn; khoai tây chiên,; xương cá; thức ăn nướng hoặc chiên giòn; mánh mì nướng; thức ăn không nghiền kĩ.
(St)
