1
Với đủ các vị chua, mặn, ngọt hòa quyện trong những miếng thịt vàng sánh quyến rũ, cánh gà rim dứa chua ngọt là món bạn có thể trổ tài để chiêu đãi cả nhà và cũng dễ lôi kéo các bé!
Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm
 |
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cánh gà xốt dứa chua ngọt: - 5 cánh gà |
 |
Bước 1: Tỏi và hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và tỏi. Gừng cạo sạch vỏ, thái lát mỏng. |
 |
Bước 2: Cánh gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. |
 |
Bước 3: Cho cánh gà vào một bát tô. Ướp cánh gà với 2 thìa cà phê rượu, 1 thìa cà phê xì dầu, gừng, tỏi và hành lá cùng ½ thìa cà phê muối rồi trộn đều. |
 |
Bước 4: Hòa tan bột bắp với một quả trứng. |
 |
Bước 5: Sau đó, cho cánh gà vào trộn đều. Nếu bột bao cánh gà quá khô, bạn có thể cho thêm chút rượu trắng vào. |
 |
Bước 6: Làm hỗn hợp chua ngọt: Trộn đều hỗn hợp 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê xốt cà chua, 1 thìa cà phê bột bắp. Tỉ lệ này có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. |
 |
Bước 7: Dứa cắt miếng nhỏ vừa ăn. |
 |
Bước 8: Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ, trút cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt. |
 |
Vớt ra cho ráo dầu. |
 |
Bước 9: Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho đầu hành vào phi thơm rồi trút cánh gà chiên vàng vào. |
 |
Bước 10: Đổ hỗn hợp xốt chua ngọt vào chảo, khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa. |
 |
Đun liu riu khoảng 3 phút cho cánh gà thấm gia vị. |
 |
Bước 11: Trút dứa vào xào cùng, đảo đều trong khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp. |
 |
Lấy cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ra đĩa, rắc một vài lá bạc hà để trang trí. |
Món cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt cực bắt mắt với cánh gà vàng ươm, thấm đẫm trong nước xốt sánh mượt. Điểm thêm một vài lá bạc hà không chỉ làm cho món ăn thêm hài hòa, “hút mắt” mà còn dậy lên hương thơm thoảng nhẹ rất kích thích vị giác.
Cánh gà chiên giòn xốt dứa thích hợp cho bữa ăn của những ngày trời mát mẻ, vừa dùng được với cơm cho cả gia đình, thích hợp cho ông xã nhậu lai rai mà cho các bé nhâm nhi thì cũng rất ngon nhé!
Cánh gà được chiên trước, độ ngọt còn được giữ lại gần như nguyên vẹn. Da giòn, thịt ngọt, cộng thêm màu sắc hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay.
Vị ngọt tự nhiên của dứa không lấn át vị ngọt của thịt gà. Thêm vào đó, vị chua, mặn, ngọt lại hòa quyện trong những miếng thịt vàng sánh quyến rũ.
Cánh gà chiên giòn xốt dứa là món bạn có thể trổ tài để chiêu đãi cả nhà hay khiến ông xã mát mặt khi đãi khách.
Chúc các bạn thành công và có món cánh gà chiên giòn xốt dứa thật ngon nhé!
Tham khảo thêm: Cánh gà chiên nước mắm siêu tốc mà cực ngon
Một cách làm cánh gà chiên nước mắm nhanh, gọn, đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon lành nhé!
 |
- 2 cái cánh gà - 2 thìa đường - 2 thìa nước mắm |
 |
Bước 1: - Rửa sạch cánh gà, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. |
 |
Bước 2: - Xếp cánh gà vào đĩa rồi đem vi sóng khoảng 1'. Bước này sẽ giúp rút ngắn thời gian chiên mà thịt lại không bị sống ở bên trong đó. |
 |
Bước 3: - Chiên gà ngập dầu ở lửa to cho đến khi thịt vàng đều. Nếu bỏ qua bước 2 thì ở bước này, các bạn chiên thịt ở lửa vừa nhé! |
 |
Bước 4: - Trong lúc chờ đợi, các bạn cho 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm và 1 thìa nước vào chiếc chảo lớn. |
 |
Bước 5: - Đặt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ để đường tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp. |
 |
Bước 6: - Khi gà đã được chiên vàng, các bạn gắp vào chảo đã chuẩn bị. |
 |
Bước 7: - Bật bếp ở lửa to, lắc đều chảo liên tục để thịt gà ngấm đều nước mắm và đường. Đến khi đường bắt đầu keo lại và chuyển sang màu vàng thì các bạn tắt bếp nghen! |
Miếng gà óng vàng thật là hấp dẫn!
Phần da được chiên giòn ngấm đều đường và mắm nên ăn ngon lắm!
Thịt gà bên trong thì vẫn mềm, ẩm, không hề bị khô nhé!
Cánh gà chiên nước mắm có thể làm đồ nhậu, ăn kèm cơm hay bún đều hợp.
Cánh gà chiên nước mắm ngon hết chê
Món cánh gà sốt me ngon cơm ngày lạnh
Món cánh gà rang me thử là thích
Cánh gà chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm
Cánh gà chiên giòn sốt chua ngọt ngon khó cưỡng
(ST)
