1
Cách làm kẹo socola hạnh nhân ngon. Công thức đơn giản cho bạn món kẹo hấp dẫn với nguyên liệu chính là socola và hạnh nhân.
Kẹo dừa hạnh nhân phủ chocolate
Chẹp chẹp, ngon lắm luôn đó cả nhà ơi.
![[Chế biến] - Kẹo dừa hạnh nhân phủ chocolate](http://image2.tin247.com/pictures/2013/12/25/fvb1387962612.jpg)
Nguyên liệu cần có:
- 200ml sữa đặc
- 1 muỗng canh vani
- Muối
- 2,5 chén dừa nướng
- Hạnh nhân có muối
- 400gr chocolate chip
![[Chế biến] - Kẹo dừa hạnh nhân phủ chocolate](http://image2.tin247.com/pictures/2013/12/25/qge1387962612.jpg)
Bước 1:
Trong bát tô to, bạn trộn hỗn hợp dừa nướng, sữa đặc, muối, vani cho đều rồi để khoảng 15 phút. Rồi vo viên thành các thỏi hình thoi, đặt thêm 2 hạt hạnh nhân lên trên.
![[Chế biến] - Kẹo dừa hạnh nhân phủ chocolate](http://image2.tin247.com/pictures/2013/12/25/hcy1387962612.jpg)
Bước 2:
Chocolate đem đun tan chảy rồi phủ kín lên chiếc kẹo.
![[Chế biến] - Kẹo dừa hạnh nhân phủ chocolate](http://image2.tin247.com/pictures/2013/12/25/pdy1387962612.jpg)
Để cho kẹo tự đông hoặc cho vào tủ lạnh cũng được. Rắc thêm chút đường nâu để trang trí tùy thích nè.
![[Chế biến] - Kẹo dừa hạnh nhân phủ chocolate](http://image2.tin247.com/pictures/2013/12/25/onq1387962612.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Hạnh nhân bọc sô cô la ngày Tết
Hạnh nhân bọc sô cô la rất thích hợp để mời khách nhâm nhi trong ngày Tết.Chỉ cần vài bước là bạn đã có hạnh nhân bọc sô la đãi khách rồi.
Nguyên liệu:
- Hạt hạnh nhân: 50 gr
- Socola 81%: 40 gr
- Đường: 30 gr
- Dầu ăn: 20 ml
Cách làm:
Bước 1: Hạnh nhân các bạn có thể làm chín bằng hai cách: hoặc dàn mỏng rồi sấy trong lò nướng hoặc cho vào chảo rang. Khi ăn thử thấy hạt có độ giòn, bùi tức là hạt đã chín.
Bước 2: Đun một nồi nước, đặt lên miệng nồi âu inox rồi thả sô cô la vào đun cách thủy để làm nóng chảy sô cô la. Để sô cô la được bóng và mượt hơn các bạn có thể thêm vào chút dầu ăn, bơ hoặc kem whipping tùy theo sở thích.
Bước 3: Vì mình sử dụng sô cô la có tỉ lệ nguyên chất khá cao nên sẽ có vị ngăm đắng, các bạn có thể sử dụng đường bột cho vào sô cô la nóng chảy để làm giảm vị đắng và giúp sô cô la có độ mịn, bóng. Tuy nhiên mình lại thích miếng sô cô la có lẫn vị lạo xạo của hạt đường khi nhai nên mình sử dụng đường trắng thông thường.
Bước 4: Trút hạnh nhân vào âu sô cô la nóng chảy, đảo cho các hạt hạnh nhân được phủ đều 1 lớp sô cô la bên ngoài. Sau đó các bạn gắp từng hạt hạnh nhân ra khay có trải 1 lớp giấy bạc, giữa các viên kẹo hạnh nhân nên có khoảng cách để không bị dính vào nhau.
Bước 5: Đợi sô cô la nguội và cứng lại các bạn cất vào các lọ thủy tinh có nắp đậy kín để đãi khách dịp Tết nhé, món hạnh nhân bọc sô cô la có thể để được với nhiệt độ thường trong khoảng 1 tuần.
Tuy nhiên nếu muốn dự trữ trong thời gian dài hơn hoặc vào những hôm thời tiết quá nồm, ẩm thì tốt nhất các bạn nên bảo quản trong tủ lạnh nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hạnh nhân bọc sô cô la!
(St)
Cách làm kẹo dẻo cam ngon tuyệt cú mèo
Cách làm kẹo dẻo dâu tây thom ngon hấp dẫn
Cách làm kẹo gôm cực dễ cho bé yêu mê tít
Cách làm kẹo lạc ngon hơn ngoài hàng
Cách làm kẹo caramel ngon hết ý
Cách làm kẹo Marshmallow ngon hết chê
