Cách làm thạch sữa chua cam

Món thạch giải khát mùa hè với cam và sữa chua mà chắc chắn ai cũng sẽ thích. Cùng trổ tài với công thức làm thạch sữa chua cam dưới đây nhé!

Thạch sữa chua vị cam ngon lắm nhá

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 100gr nước cam

- 40gr đường(có thể tăng giảm tùy ý)

- 3gr bột gelatin

- 100gr sữa chua

- 80gr sữa tươi (hoặc kem tươi)

- 1 quả cam

Đến phần hành động này:

Bước 1:

- Đun nóng nước cam để đường tan chảy hoàn toàn rùi cho bột gelatin vào khuấy đều.

Bước 2:

- Pha loãng sữa chua với sữa tươi. Sau đó đổ vào khuấy đều với nước cam ở trên đã để nguội nha!

Nếu sữa chua là sản phẩm không thành công của bạn, loãng sẵn rùi thì không cần pha loãng ra nữa đâu...

Bước 3:

- Tách lấy múi cam nào…

Để xem lại cách làm, các bạn vào đây nha!

Bước 4:

- Xếp múi cam xuống đáy cốc rồi rót sữa chua vào và để lạnh khoảng 2 tiếng nghen.

Lấy thạch ra thôi!!!

Mùi thơm của cam đã lấn át hết mùi sữa rùi!

Thạch mềm nên tan ngay trong miệng các bạn ạ…

Ăn thích lắm!

Tận dụng luôn vỏ cam để làm thạch nè!

Bạn tham khảo thêm: Chè cam sữa chua mát lạnh Còn gì tuyệt vời hơn trong ngày hè nóng bức này khi được thưởng thức một bát chè với hương vị trái cây mát lạnh cùng thạch sữa chua béo ngậy thơm ngon.

Nguyên liệu:

Làm thạch sữa chua:

- 100 ml kem tươi whipping cream
- 20 g đường
- 1 thìa cà phê vani chiết xuất
- 1,5 thìa cà phê bột gelatin
- 150g sữa chua
- 2 trái cam (cam sành hoặc cam ngọt)
- Vải hay loại hoa quả nào tùy thích
- Hạnh nhân lát
- Mật ong

Chè cam sữa chua mát lạnh - 1

Cách làm:

Bước 1: Bột gelatin thêm một chút nước, để 10 phút cho nở.

Bước 2: Lót khuôn bằng màng bọc thực phẩm cho dễ lấy.

Chè cam sữa chua mát lạnh - 2

Bước 3: Đun nóng kem tươi với đường, khuấy đều cho tan đường, cho tiếp bột gelatin vào khuấy cho tan đều.

Chè cam sữa chua mát lạnh - 3

Bước 4: Bắc xuống, thêm vani chiết xuất.

Chè cam sữa chua mát lạnh - 4

Để nguội bớt rồi cho sữa chua vào khuấy cho mịn.

Chè cam sữa chua mát lạnh - 5

Bước 5: Đổ vào khuôn để tủ lạnh ngăn mát cho đông lại.

Bước 6: Cam một quả vắt lấy nước, một quả tách múi (nếu chua thì trộn thêm tí đường để một lúc cho ngấm). Vải bóc vỏ bỏ hạt.

Chè cam sữa chua mát lạnh - 6

Bước 7: Hạnh nhân nướng sơ qua ở 110^oC trong 3-5 phút.

Chè cam sữa chua mát lạnh - 7

Bước 8: Nước cam hòa với chút nước cho loãng pha thêm mật ong.

Chè cam sữa chua mát lạnh - 8

Bước 9: Thạch sữa chua đã đông, cắt thành miếng vừa ăn.

Chè cam sữa chua mát lạnh - 9

Bước 10: Cho thạch, múi cam, vải vào bát.

Chè cam sữa chua mát lạnh - 10

Thêm đá, nước cam, rắc hạt hạnh nhân.

Chè cam sữa chua mát lạnh - 11

Chè cam sữa chua thật hấp dẫn!

Bát chè cam sữa chua mát lạnh đã hoàn thành. Nhìn trông hơi giống chè khúc bạch bạn nhỉ!

Chè cam sữa chua mát lạnh - 12

Chúc bạn ngon miệng với chè cam sữa chua!

(St)

Cách làm thạch rau câu hoa quả bắt mắt chiêu đãi cả nhà
Cách làm thạch xanh đẹp mắt
Cách làm thạch dừa xiêm mát lạnh
Cách làm thạch xoài thơm ngon trong nháy mắt
Cách làm thạch sữa chua cực ngon, hương vị hấp dẫn