1
Món nướng là thứ đồ ăn rất được ưa chuộng nhưng không phải ai cũng có thời gian để chế biến và thưởng thức. Cuối tuần, bạn hãy vào bếp để chế biến món nướng cầu kỳ có tên Cá diêu hồng nướng lá chuối nhé!
Cá diêu hồng nướng lá chuối cho ngày cuối tuần
Nguồn ảnh: xaluan.com
Nguyên liệu:
- 1 con cá diêu hồng
- 100g thịt lợn xay nhỏ.
- Bún, nấm mèo
- Hành tím băm nhỏ
- Tỏi băm nhỏ
- ½ thìa ớt băm, tiêu xay
- 2 thìa cà phê hạt nêm,
- 1 thìa cà phê đường,
- Dầu ăn
Thực hiện:
- Cá diêu hồng cắt vây và mang, mổ bụng, rửa sạch.
- Xào hỗn hợp gồm thịt băm, và nấm mèo rồi nhồi vào bụng cá.
- Ướp cá với tỏi, hành tím băm, hạt nêm, đường, tiêu, ớt và dầu ăn. Để 20 – 30 phút cho ngấm.
- Dùng lá chuối gói kín cá lại (gói 2 lớp), đem nướng khoảng 15 – 20 phút là cá chín.
Bày cá ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm muối hạt và ớt hoặc có thể cuốn bánh tráng với bún, rau và chấm nước mắm pha.
Mách nhỏ:
Để cá ngon, bạn nên nướng trên bếp than.
Nguyên liệu:
Cá điêu hồng: 1 con 500 g
Tỏi băm: 1 muỗng
Hành tím băm: 1 muỗng
Sa tế: 1 muỗng
Màu điều: 1 muỗng
Lá sen: 2 cái
Gia vị: Muối, tiêu, bột nêm.
 |
|
Cá điêu hồng nướng lá sen. Ảnh: Ngọc Tú. |
Cách làm:
Cá điêu hồng làm sạch, bỏ ruột, dùng dao khứa hai bên thân cá. Ướp 1/2 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng tiêu vào cá. Tiếp tục cho hành tím, tỏi, satế và màu điều ướp vào cá. Dùng lá sen bọc cá. Nướng cá gói trong lá sen trên than hồng hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 35 phút.
Cá điêu hồng nướng lá sen ăn kèm với muối ớt và đồ chua.
Chúc bạn ngon miệng!
(St)
Công thức nấu lẩu cá điêu hồng hấp dẫn
Cách nấu món cá diêu hồng cực ngon!
Cách nấu canh ngót cá điêu hồng ngọt mát, hấp dẫn
Hướng dẫn kho cá diêu hồng thơm ngon
Canh chua bông súng cá điêu hồng ngon miệng
