Tôm xào ớt chuông đẹp mắt ngon cơm

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Tôm xào ớt chuông đẹp mắt ngon cơm

19/04/2015 02:22 PM
352

Tôm xào ớt chuông cũng là một món ăn rất ngon, vừa dễ ăn lại nấu đơn giản. Đĩa xào với ớt chuông ba màu trông cũng rất sinh động.


Nguyên liệu:

- 200g tôm sú, bóc vỏ, xẻ đôi

- Mắm

- Tiêu xay

- 3 tép tỏi, băm nhuyễn

- Dầu ăn

- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng, mỗi loại 1/2 quả, thái  miếng vuông

- Xì dầu

- Tương ớt

- Rau mùi, thái nhỏ

Cách làm:

-  Ướp tôm với mắm, tiêu xay.

- Cho tỏi vào phi thơm với dầu ăn rồi cho tôm vào xào, đảo nhanh tay, tôm vừa chín tới thì gắp ra.

- Cho ớt chuông vào chảo xào đều, ớt chuông gần chín thì cho tôm vào, thêm xì dầu, tương ớt đảo đều cho tôm và ớt chuông chín hẳn.

- Trước khi tắt bếp trộn rau mùi vào.


Tham khảo thêm: Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve


Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 1

Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tôm xào đậu cô ve:

- 450g tôm

- 2 tép tỏi

- Một ít gừng xay

- 1 củ hành tây nhỏ

- 200g đậu cô ve hoặc đậu Hà Lan

- 1 trái ớt chuông đỏ thái hạt lựu

- Dầu thực vật

- Một ít muối

Nước xốt:

- 30ml nước tương

- 30g đường

- 15ml giấm trắng

- 5ml tương ớt

- 15ml rượu vang đỏ

- 5-10ml dầu mè

- 30ml xốt cà chua

- 30g bột ngô

Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 3
Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 4
Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 5

Bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưng tôm. Cho tôm vào bát lớn, thêm ít tỏi băm, gừng xay, 15ml dầu và một ít muối vào, trộn đều  rồi để tôm ướp ít nhất 30 phút.

Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 6
Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 7

Trong khi đó, bạn cho tất cả nguyên liệu phần nước xốt vào một cái bát, trộn đều.

Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 8
Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 9

Làm nóng một ít dầu trong chảo, sau khi dầu nóng, bạn cho đậu, ớt chuông và một ít muối vào xào đều trong khoảng 4 phút, đến khi đậu cô ve mềm thì bạn cho ra đĩa để riêng.

Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 10
Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 11

Tiếp tục thêm một ít dầu và muối vào chảo, đun với lửa lớn khoảng 1 phút thì chuyển lửa vừa và nhỏ rồi cho tôm vào. Xào đều tôm trong khoảng 2 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng đều các mặt là được.

Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 12
Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 13

Đổ nước xốt, đậu và tiêu vào chảo, xào một lúc đến khi bạn thấy nước xốt bắt đầu sệt lại thì nêm nếm thêm với ít muối cho vừa ăn rồi tắt bếp, lấy tôm xào đậu cô ve ra đĩa, dùng nóng.

Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 14

Một chút bí quyết nho nhỏ để công tác bóc vỏ tôm được đơn giản hơn là tôm sau khi mua về bạn nên rửa sạch rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút, sau đó lấy tôm ra và bóc vỏ rất dễ. Làm món tôm xào đậu cô ve chua ngọt là một ý kiến hay cho bữa tối vì nó khá tiết kiệm thời gian, bạn không phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu, mà thành phần dinh dưỡng của món ăn cũng rất đầy đủ.

Làm nhanh ăn ngon với tôm xào đậu cô ve 15

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng


Khi ăn món hẹ xào tôm bạn sẽ cảm nhận được cái giòn từ hẹ, mềm dai từ tàu hũ ky, ngọt từ tôm khô và ớt chuông rất thú vị và đưa cơm.

Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 1

Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món hẹ xào tôm:

- 200g hẹ
- 1 nắm tôm khô
- 10 quả trứng cút
- Nửa trái ớt chuông đỏ
- 30g tàu hũ ky (váng đậu)
- Muối, bột ngọt, dầu mè

Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 3
Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 4 Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 5

Ngâm tàu hũ ky trong nước cho mềm rồi cắt nhỏ.

Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 6

Ngâm tôm khô trong nước một lúc rồi rửa lại cho sạch cát.
 
Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 7 Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 8

Rửa sạch hẹ rồi cắt khúc cỡ 3-4cm.

Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 9

Ớt chuông thì bạn đem cắt sợi.
 
Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 10 Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 11

Luộc chín trứng cút rồi lột bỏ vỏ.
 
Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 12 Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 13

Chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu, cho tôm khô vào đảo.

Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 14

Kế đến bạn thêm hẹ, ớt chuông, tàu hũ ky và 2 muỗng cafe hạt nêm vào xào đều.
 
Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 15 Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 16

Cuối cùng bạn thêm trứng cút và nêm nếm lại với ít gia vị cho vừa ăn, rồi xào đến khi hẹ chín thì bạn tắt bếp.

Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 17

Lấy hẹ xào tôm ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 18

Hẹ xào tôm khô và tàu hũ ky là món ăn đơn giản và cực kỳ dễ làm. Với cách phối hợp này bạn sẽ có một món ăn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại bắt mắt ngon miệng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cái giòn từ hẹ, mềm dai từ tàu hũ ky, ngọt từ tôm khô và ớt chuông rất thú vị và đưa cơm.

Hẹ xào tôm cho bữa tối ấm cúng và ngon miệng 19

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Theo Afamily.vn


Miến trộn tôm thịt món ngon đầy đủ dinh dưỡng
Hướng dẫn làm món tôm rang me cực ngon
Cà tím cuộn tôm chiên giòn tuyệt ngon
Tôm xào đậu Hà Lan thơm ngon
Hướng dẫn rang tôm ngon mà cực nhanh


(ST)


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý