1
Nấm nấu canh chua ngọt mát, điểm thêm vị chua nhẹ của dứa, cà chua và vị thanh thanh của chanh trà đầu mùa giúp xua tan cái nắng mùa hè.
Món canh chua nấu nấm vừa ngon, giải nhiệt lại dễ làm.
Nguyên liệu:
- Nấm kim châm hay nấm rơm: 1 gói
- Dứa: vài lát
- Cà chua: 2 quả
- Dọc mùng
- Chanh trà: 2 quả
- Hành lá, mùi tàu, hành khô
- Gia vị: bột nêm, mì chính, súp
Cách làm:
Bước 1: Nấm cắt bỏ rễ, rửa sạch, ngâm nấm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Dứa cắt lát, mùng tước bỏ vỏ, cắt xéo rửa sạch, cà chua rửa sạch bổ múi cau.
Bước 3: Hành hoa, rau mùi rửa sạch thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.
Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn. Cho cà chua vào xào khoảng 2 phút. Nêm 1 thìa súp, tiếp đến cho dứa và chanh trà vào xào cùng.
Bước 5: Đổ vào nồi khoảng 1 bát nước to đun sôi.
Bước 6: Khi canh sôi cho nấm vào đun cùng, nêm thêm bột nêm cho vừa ăn.
Bước 7: Cho dọc mùng vào đun sôi cho đến khi canh chín. Cuối cùng là hành hoa, rau mùi cùng 1 thìa mì chính (tùy ý). Cho canh chua nấu nấm ra bát.
Vậy là bạn đã có bát canh chua nấu nấm giải nhiệt rồi nhé. Ngon lắm đấy!
Chúc bạn ngon miệng với canh chua nấu nấm!
Tham khảo thêm: Giản dị canh thịt băm nấu nấm
Nguyên liệu:
- Thịt nạc thăn: 150 g
- Đậu phụ: 2 bìa
- Nấm các loại
- Hành khô
- Hành hoa, mùi tàu
- Gia vị các loại
Tổng tiền: 30.000 đồng
Thời gian: 20 phút
Khẩu phần: 2 người
Cách làm:
Bước 1: Thịt nạc rửa sạch thái mỏng, băm nhỏ.
Bước 2: Hành hoa, mùi tàu cắt bỏ rễ cắt khúc 1 cm, đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch để ráo.
Bước 4: Phi thơm hành khô với 1 ít dầu ăn cho thịt băm vào xào, nêm 1 chút mắm ngon sau đó đổ khoảng 1 bát tô nước vào đun sôi.
Bước 5: Khi canh sôi thả nấm, đậu phụ vào đun khoảng 3 phút, đun liu riu để đậu không bị vỡ.
Bước 6: Nêm gia vị vừa miệng.
Tắt bếp nêm mì chính, hành hoa rồi cho canh thịt băm nấu nấm ra bát.
Trời se se lạnh ăn cơm nóng với canh thịt băm nấu nấm rất thích hợp.
Chúc các bạn ngon miệng với canh thịt băm nấu nấm!
Theo Eva.vn
Canh nấm nấu sườn cho cả nhà ngon cơm
Lươn nấu nấm kim châm siêu ngon
Cách nấu canh nấm ngon ngây ngất
Sườn non nấu nấm đông cô thanh mát
Canh mướp nấu nấm ngon, lạ, hấp dẫn
Canh nấm nấu sườn cho cả nhà ngon cơm
Lươn nấu nấm kim châm siêu ngon
Cách nấu canh nấm ngon ngây ngất
Sườn non nấu nấm đông cô thanh mát
Canh mướp nấu nấm ngon, lạ, hấp dẫn
