Gà xé phay chua chua ngọt ngọt cho bữa cơm gia đình ngất ngây

seminoon seminoon @seminoon

Gà xé phay chua chua ngọt ngọt cho bữa cơm gia đình ngất ngây

27/05/2015 12:00 AM
1,114

Với món gỏi gà xé phay, bữa cơm gia đình dường như càng thêm phần thú vị và đầm ấm.

https://bepnhatom.files.wordpress.com/2012/05/img_03312.jpg

Nguyên liệu:

  • Lườn gà

  • Ngó sen, dưa chuột, hoa chuối, hành tây, dứa, cà rốt

  • Đậu phộng rang

  • Rau răm, chanh, tỏi, ớt

Cách làm:

Bước 1:

- Lườn gà mua về bạn đem rửa sạch với muối, sau đó luộc thật chín và xé sợi nhỏ.

goi ga xe phay (2)

Bước 2:

- Ngó sen rửa sạch với nước, sau đó thái sợi rồi bạn đem ngâm với nước giấm+đường, sau đó bỏ vào tủ lạnh để ngó sen được tươi và giòn.

goi ga xe phay (3)

Bước 3:

- Bạn bào mỏng hoa chuối, sau đó đem ngâm với nước cốt chanh để hoa chuối không bị thâm màu và vẫn giữ được độ giòn khi ăn.

goi ga xe phay (4)

Bước 4:

- Cà rốt và hành tây rửa sạch, bỏ vỏ và xắt mỏng, ngâm chung với nước giấm đường.

goi ga xe phay (5)

Bước 5:

- Dưa chuột và dứa bạn xắt thành những miếng vừa ăn. Rau răm xắt nhỏ.

goi ga xe phay (6)

Bước 6:

- Đậu phộng rang vàng thơm, giã nhỏ.

goi ga xe phay (7)

Bước 7:

- Tỏi và ớt băm nhuyễn, sau đó pha nước mắm chua ngọt để dùng với gỏi theo tỷ lệ: 3 thìa đường:2 thìa nước mắm:3 thìa nước cốt chanh.

goi ga xe phay (8)

- Lưu ý: Để nước mắm ngon, bạn nên đun đường và nước mắm nên để đường tan hết, tiếp theo đó bạn để nguội rồi mới cho nước cốt chanh và cuối cùng là tỏi ớt băm nhỏ vào.

goi ga xe phay (9)

Bước 8:

- Bày tất cả các nguyên liệu vừa chuẩn bị ra dĩa, khi ăn thì bạn trộn đều tất cả vào tô lớn (trừ thịt gà) cùng với nước mắm.

goi ga xe phay (10)

- Sau đó bạn cho thịt gà xé và rau răm trên cùng và một ít nước mắm còn lại, rắc thêm một ít đậu phộng.

goi ga xe phay (11)

Món gỏi gà xé phay với hương vị dân dã nhưng cực kì giàu dinh dưỡng với các thành phần đi kèm.

Vị giòn dai của hoa chuối, thanh chua của dứa và sần sật của ngó sen quyện với vị ngọt của thịt gà, thơm bùi của đậu phộng sẽ lôi cuốn vị giác của bạn và gia đình.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý