Công thức nấu lẩu gà ngon tuyệt với hải sản cho ngày mưa

seminoon seminoon @seminoon

Công thức nấu lẩu gà ngon tuyệt với hải sản cho ngày mưa

29/06/2015 12:00 AM
373

Với những ngày mùa đông giá rét như thế này thì món lẩu luôn được ưu tiên hàng đầu bởi vị thơm ngon, hấp dẫn từ nhiều loại thực phẩm, nóng sốt và ngọt lừ. Không chỉ thế mà món lẩu còn mang thêm hơi ấm gia đình bạn bè khi tất cả cùng quây quần bên nồi lẩu và nói chuyện vui vẻ. Cùng nhau bàycách nấu lẩu thập cẩm ngon tuyệt vời và cực nhanh nào!

Cách làm lẩu thập cẩm ngon

Cách nấu lẩu thập cẩm

Nguyên liệu làm lẩu thập cẩm (Với số nguyên liệu này đủ cho 6 người lớn và 3 đứa nhỏ)

1 con gà ta khoảng 1.5 kg

Tôm 5 lạng (loại tôm to vừa)

Ngao 5 lạng

Thịt bò 5 lạng

Đậu phụ 1 đĩa to(cái này không nên thiếu nhé)

Nấm tươi 4 lạng

Gia vị: ớt, sa tế, xả, gừng, muối, đường.

Rau: cà chua, cà rốt, rau cần, ngải cứu, rau muống, rau cải ngồng, cải cúc…

Bún hoặc mì tôm

Hướng dẫn cách nấu lẩu thập cẩm ngon

Bước 1: Gà làm sạch, chặt cổ cánh, chân, xương sống, xương bụng cho vào ninh trong nồi làm nước dùng, cho nhánh gừng vào ninh cùng. Số thịt còn lại (lườn, đùi, nạnh đùi) chặt ngang thớ miếng vừa ăn cho vào ướp với xả, gừng và gia vị.

Chuẩn bị gà để nấu lẩu thập cẩm

Lọc gà và đun phần xương lấy nước dùng

Cách nấu lẩu thập cẩm gà, tôm, ngao cực ngon

Phần thịt ướp gia vị cho ngấm

Bước 2: Các loại thịt bò ướp với gừng và gia vị. Ngao, tôm rửa sạch cho ra đĩa.

Hướng dẫn cách nấu lẩu thập cẩm gà, bò ngon và dễ ăn

Hướng dẫn cách nấu lẩu thập cẩm gà, bò ngon và dễ ăn

Thịt bò ướp cho ngấm gia vị

Bước 3: Rau các loại rửa sạch để riêng từng loại (khi lấy nhúng cho dễ).

Chuẩn bị các loại rau, nấm để ăn lẩu thập cẩm

Các loại rau rửa sạch để riêng từng loại

Bước 4: Khi nước dùng gà đủ độ ngọt dừ. Phi hành khô thơm, cho cà chua vào đun nát lấy màu rồi đổ vào nồi nước dùng. Cho thêm sa tế, chút đường, gia vị cho nước dùng.

Tạo màu cho nước dùng nồi lẩu

Tạo màu cho nước dùng bằng cà chua

Bước 5: Bày biện mọi thứ lên bàn và bắt đầu thưởng thức thôi.

Cách làm lẩu thập cẩm ngon

Tham khảo thêm 2 món lẩu khác cũng cực ngon: Cách nấu lẩu Hải sản và cách nấu lẩu cá ngon

Vậy là đã hoàn thành món lẩu thập cẩm thật nhanh phải không nào? Các bạn có thể thay thế nước dùng bằng xương nếu không có gà, và thêm lòng lợn nếu muốn. Vì nhà mình sẵn gà nên mình thường làm với gà vừa tiện vừa ngọt nước vô cùng các bạn ạ.

Ông xã mình cực kỳ thích món lẩu thập cẩm nhưng phải có thịt gà vì gà nhúng nóng ăn ngọt lừ và mềm lắm. Bạn có thể làm món này cho đông người hoặc ít người bằng cách thêm bớt nguyên liệu đi là được. Chỉ với cách nấu lẩu thập cẩm ngon tuyệt vời và cực nhanh là bạn có thể giữ chân ông xã ở nhà rồi đấy. Còn chờ gì nữa? Hãy thực hiện món lẩu thập cẩm ngay thôi nào!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý