Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

08/12/2015 12:00 AM
2,815

Lẩu gà từ lâu đã là món ăn ngon, hấp đẫn được nhiều ngưới mến chuộng. Mặc dù món lẩu này đơn giản, quen thuộc và gần gũi nhưng không phải ai này cũng biết cách làm món lẩu gà ngon và hấp dẫn nhất.Hãy cùng PhunuNet khám phá những bí quyết này nha các bạn!

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

Chọn gà: chúng ta chuẩn bị một con gà đã mổ sẵn. Các bạn chọn loại gà tơ, còn non không nên chọn gà già quá vì khi ăn sẽ bị dai và không ngon miệng. Chọn con tầm 1- 1,5 kg là vừa, gà to quá sợ nhiều mỡ sẽ không ngon.

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

Thịt gà cần sơ chế sạch, chặt miếng sau đó ướp với gia vị và rượu trắng trong vòng 30 phút cho ngấm. Bạn có thể cho thêm bột điều đỏ để thịt có màu đẹp hơn.

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

Món lẩu gà ít khi thiếu nấm, vì thế chị em nên chọn những loại nấm theo sở thích của các thành viên trong gia đình để về chế biến nhé. Các loại thường dùng là Nấm rơm, nấm đông cô, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm hoàng tử, nấm kim châm.

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

Thông thường chị em chỉ dùng nước xương hầm làm nước lẩu tuy nhiên, nếu được bổ sung bằng nước một quả dừa xiêm là ngon nhất. Với vị nước lẩu ngọt tự nhiên, thơm thoảng mùi dừa chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai thưởng thức.

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

Bạn nên cho thêm cả xương lợn để nấu nước dùng, như vậy sẽ ngọt hơn alf chỉ dùng xương gà.

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

Khi nấu nước lẩu bạn nên cho hành tím nướng, gừng, sả đập dập vào nấu cùng, như vậy nước lẩu sẽ thơm ngon hơn.

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

Nước lẩu gà khi nấu mà bị đục, bạn tiếp tục cho xương gà vào đun sẽ làm nước trong ngon hơn. Hoặc bạn lấy lòng trắng trứng, đánh tan rồi cho vào nước dùng đã để nguội, đem đun trên bếp vừa đun vừa khuấy đều tay để vẩn đục bám hết vào trứng, sau đó vớt ra.

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

Thời gian ninh nước lẩu nên khoảng 3-4 tiếng để nước lẩu có độ ngọt như ý.

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

Nấu lẩu gà thường không thể thiếu thuốc bắc.

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

Rau ngải cứu và rau muống là loại rau phù hợp nhất cho lẩu gà. Ngoài ra bạn có thể dùng thêm rau cài hoặc các loại rau theo sở thích khác.

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

Sử dụng thêm trứng vịt lộn sẽ làm nước dùng ngon ngọt hơn nhé các bạn.

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi

Hãy tưởng tượng mà xem, thời tiết se lạnh, gia đình ngồi bên món lẩu nóng ấm thì quả là quá tuyệt vời còn gì. Hãy bắt tay vào thực hiện luôn thôi bạn ơi!

Bí quyết nấu lẩu gà thơm ngon không cưỡng nổi


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý