1
Mách bạn cách nấu cháo nấm và tôm siêu ngon, giàu dinh dưỡng.
Món cháo nấm và tôm giàu dinh dưỡng, vừa tốt cho trẻ em, người già, đặc biệt là phụ nữ đang mang thai. Cùng nau.vn món ngon mỗi ngày vào bếp để nấu cháo nấm và tôm cho cả gia đình mình thưởng thức nhé! Nấu cháo
Cháo nấm và tôm siêu bổ dưỡng.
Nguyên liệu nấu cháo nấm và tôm:
-200g nấm tuyết
- 400g tôm
- 1/2 bát con gạo tẻ
- 1/4 bát con gạo nếp
- Muối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêu
Cách nấu cháo nấm và tôm:
Bước 1: Nấm tuyết rửa sạch, cắt bỏ chân, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.
Nấm rửa sạch
Bước 2: Gạo nếp đãi sạch, ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng.
- Sau khi ngâm, để lên rổ cho ráo nước.
- Gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.
-Đun nóng chảo, đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang đến khi hạt gạo se lại thì tắt bếp.
Rang qua gạo nếp và gạo tẻ.
Bước 3: Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
- Đun nóng nồi, thêm dầu ăn, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín.
Xào chín tôm.
Bước 4: Cho gạo nếp, gạo tẻ, thêm nước lạnh và một ít muối vào nồi, đun sôi lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm.
- Cho nồi gạo đã đun chín mềm vào nồi tôm, đun lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 15 phút.
- Cho nấm vào đun cùng khoảng 3 – 5 phút.
Nêm vừa gia vị.
Bước 5: Tắt bếp, thêm rau mùi và hành lá đã thái nhỏ vào nồi.
Bước cuối cùng cho rau thơm vào.
Chỉ với những bước đơn giản như trên chúng ta đã có bát cháo nấm và tôm nóng hổi thơm ngon để thưởng thức rồi, chúc các bạn thành công với cách nấu cháo nấm và tôm.
Diệu Linh(st)
