1
Đậu phụ là món ăn mát và dễ chế biến còn là thực đơn trong món ăn chay nữa khi chúng ta kết hợp với các nguyên liệu khác nhau. Đậu phụ sốt nấm vừng cũng được coi là món chay cho các mẹ nhé. Nhanh tay làm ngay thôi nào.
Nguyên liệu cho món đậu phụ sốt nấm vừng:
– 2bìa đậu phụ trắng
-200 nấm bào ngư
-1/3 bát nước dùng
-2-3 tép tỏi
-1 nhánh gừng
-1 cây hành lá
-Gia vị: Dầu ăn, dầu vừng, dầu hào, đường, hạt nêm, vừng trắng rang, tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Nấm bào ngư bạn rửa sạch tách thành từng miếng vừa ăn, tiếp đó bạn trần qua nước sôi và vớt ra để ráo nhé. Gừng tỏi rửa sạch bóc vỏ và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Đậu phụ sắt miếng vừa ăn sau đó rán vàng đều 2 mặt. Gắp đậu ra đĩa sau đó cho gừng tỏi vào phi thơm tiếp đến bạn cho nước dùng cùng 2 cafe dầu hào, 1 cafe hạt nêm, 1/2 cafe đường vào và khuấy đều. Khi nước sốt sánh lại bạn cho đậu và nấm vào đảo đều tay với lửa to nhé như thế nấm của bạn sẽ giòn và ngon hơn.
Bước 3: Khi đậu phụ và nấm đã chín và ngấm nước sốt, bạn tắt bếp và cho 1 cafe dầu vừng, 1 cafe vừng trắng rang, 1/4 tiêu và hành lá thái nhỏ vào trộn đều và tắt bếp.
Chỉ với 3 bước đơn giản chúng ta đã có 1 món đậu ngon để cả nhà cùng thưởng thức rồi. Một bữa ăn vừa ngon lại vừa tiết kiệm sao các bạn không thử nào. Chúng ta có thể thay đổi các loại nấm, mỗi loại sẽ có 1 mùi vị đặc trưng khác nhau. Chúc các bạn thành công với món đậu phụ sốt nấm vừng nhé!
