1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cà tím: 2 quả+ Đậu phụ non: 1 bìa
+ Cà chua: 1 quả
+ Hành lá, dầu ăn, gia vị, tía tô
Cách nấu cà tím với đậu phụ non ngon
Bước 1: Cà chua, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Cà tím rửa sạch, thái lát tròn, ngâm trong nước muối loãng để cà không thâm.
Bước 3: Đậu phụ non xắt thành miếng vừa ăn. Canh cà tím nấu đậu phụ để được ngon mắt hơn bạn có thể đem rán đậu cho vàng trước khi đem vào nấu.
Bước 4: Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chín, sau đó cho cà tím vào xào cùng, nêm nếm gia vị để cà tím ngấm. Cách nấu cà tím ngon là bạn nên nấu nhừ, khi đó cà tím không bị ngái mà lại có vị ngọt tự nhiên.
Bước 5: Thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn, để nước sôi, cho đậu phụ non vào, đảo nhẹ tay không để đậu phụ nát, nêm nếm lại gia vị lần nữa. Thêm hành lá , tía tô và tắt bếp. Cho cà tím nấu đậu phụ non ra bát rồi ăn cùng cơm nóng nhé! Cách nấu cà tím dài cũng tương tự như trên.
Cách nấu cà tím chay không chỉ dành cho những người ăn chay theo Phật mà còn dành cho những cô nàng thích giảm cân lành mạnh.
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
