1
Bạn đã bao giờ được thưởng thức và thực hiện cách nấu món cơm gà hải nam thơm ngon chưa nhỉ? C��n riêng mình thì đã từng được thưởng thức thử một lần. Trong một dịp đi du lịch tới thăm thành phố Thượng Hải nhộn nhịp, vô tình mình bị hấp dẫn bởi một món cơm thịt gà tưởng trừng rất bình dị nhưng lại có hương vị thật thơm ngon mà khiến cho người ăn phải mê mẩn của một quán hàng ăn bên đường. Món cơm ấy có hình thức khá đơn giản nhưng không biết công thức nấu cơm gà có bí kíp gì mà lại đạt được chọn vẹn cả hương lẫn vị đến như vậy.Dù là bạn đã biết hay chưa biết cách thức chế biến món cơm gà thơm ngon này thì bạn có thể bớt chút thời gian cùng 7monngonmoingay.com vào bếp thực hiện thử món ăn ngon này nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Một con gà chừng 800g thôi bạn nhé.+ Gạo ngon chừng 100g.
+ Một nhánh tỏi.
+ Một củ gừng lớn.
+ Gia vị : Mắm, đường, chanh, muối tinh.
+ Một chút rau cải để nấu canh ăn kèm với cơm nhé!
Cách làm món cơm gà hải nam
Khi thực hiện cách nấu cơm gà hải nam bạn cần thực hiện khâu sơ chế là khâu đầu tiên trước khi bước vào các công đoạn chế biến món ăn này.
- Đầu tiên bạn lấy 100g gạo ngon đem đi vo sạch với nước rồi để ráo nước.Sau đó bạn lấy một con dao sắc lạng bớt phần mỡ dính trên thớ thịt gà đã được làm sạch rồi bỏ riêng ra bát để lát nữa cho vào nấu cơm
- Sau đó bạn lấy một cái nồi to vừa rồi cho vào đó chút nước để luộc thịt gà. Bạn đun to lửa đến khi nước sôi thì thả nguyên con gà vào luộc chừng 30 phút, bạn nhớ thêm chút muối vào nồi luộc gà nhé! Để biết thịt gà đã chín hay chưa thì bạn có thể dùng một chiếc đũa chọc vào con gà. Nếu khi bạn chọc thất nhẹ tay và không thấy nước hồng từ trong con gà chảy ra thì bạn có thể vớt gà ra để ráo nước rồi. Còn nếu khi bạn chọc mạnh vào gà mà thấy có nước hồng chảy từ trong thịt gà ra thì bạn có thể nấu thêm chừng 5 phút nữa để gà có thể chín nhé!
Sau khi đã sơ chế luộc thịt gà xong rồi thì bạn có thể thực hiện chế biến món cơm gà thơm ngon này rồi. Cách nấu cơm gà thượng hải khá đơn đúng không mấy bạn.
- Trước tiên bạn lấy vài nhánh tỏi rồi bóc sạch vỏ khô bên ngoài rồi băm nhuyễn chúng ra. Sau đó bạn lấy một cái chảo nhỏ vừa cho lên bếp đun nóng rồi cho phần mỡ gà vừa bỏ ra vào rán cho ra hết mỡ rồi mới cho tỏi vào phi thơm cho thật vàng.
- Tiếp đó bạn đổ phần gạo vào xào chung với tỏi và mỡ trong khoảng 5 phút để gạo hơi trong lại thì vớt lấy phần váng mỡ nổi trên bề mặt của nước luộc gà vào nồi cơm. Sau đó bạn cho chút nước luộc gà vào nồi cơm để nấu chín.
- Bạn nhớ đổ săm sắp nước thôi để cơm chín mà không bị nháo nhé! Bạn đun chừng 30 phút với lửa vừa để cơm chín ráo nước. Sau khi cơm chín thì bạn dùng muôi sới cơm đều lên cho cơm được tơi và ráo mà vẫn dẻo ngon.
- Với phần nước luộc gà thì bạn có thể cho rau vào nấu lấy một tô canh ăn kèm với cơm nhé!
Sau khi đã thực hiện luộc thịt gà và nấu chín cơm rồi thì bạn có thể thực hiện cách làm nước chấm cơm gà hải nam ngon rồi đó. Với món cơm gà thơn ngon này thì không thể thiếu đi bát nước chấm đậm vị rồi.
- Bạn lấy một nhánh gừng nhỏ đập dập ra rồi băm nhuyễn cho ra một tô riêng trộn đều với 4 thìa canh nước mắm cùng chút đường, nước cốt chanh và thêm 3 thìa canh nước lọc hòa tan đều. Bạn nhớ nêm nếm cho vừa vị ăn nhé bạn.
Cuối cùng là chúng mình chỉ việc múc cơm ra đĩa bày mấy miếng thịt gà lên trên ăn kèm với nước mắm chấm ngon cùng tô canh rau nóng hổi thì thật tuyệt rồi.
Không có gì bằng tô cơm gà nóng cho bữa trưa tại cơ quan hay những người bận rộn không có thời gian nấu nướng . Chúc bạn nấu thành công món cơm gà Hải Nam này nhé!
